Makowiec

W prawo

zaczyn:

4 dag drożdży
3 łyżki mąki
1 łyżka cukru
3 łyżki ciepłego mleka

lukier:

5 łyżeczek czubatych cukru pudru
2 łyżeczki ciepłej wody
1 łyżeczka soku z cytryny

ciasto:

1/2 kg mąki
4 łyżki cukru
1 jajko
2 żółtka
1 szklanka ciepłego mleka
1/2 kostki masła (100g)
3 krople aromatu waniliowego

dodatkowo:

masa makowa z ulubionego przepisu ok. 800g

*1 szkl = ok. 220ml

Mąkę przesiewamy do miski dodajemy cukier, mleko jajko, żółtka, wyrośnięty zaczyn, roztopione masło i aromat. Wyrabiamy ciasto aż będzie odchodziło od ręki i będzie gładkie. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na dwie części. wałkujemy na kształt prostokąta o grubości 0,5 cm. Połowę masy rozsmarowujemy na cieście i rolujemy. Układamy na blasze w kształcie obwarzanka, nacinamy co 1,5 cm i układamy według uznania. Smarujemy wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem. Piekarnik nagrzewamy do 180°C, wstawiamy ciasto i pieczemy ok. 20 min. pilnując, aby ciasto nie przypiekło się za mocno. Upieczone ciasto smarujemy lukrem przygotowanym z utartych składników.