Mandaryn

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

BISZKOPT:
-4 jajka
-1 szklanka cukru
-0,5 szklanki mąki pszennej
-0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

A TAKŻE...
-2 puszki mandarynek
-2 szklanki soku pomarańczowego
-2 budynie waniliowe
-2 opakowania zwykłych herbatników
-2 opakowania herbatników z polewą czekoladową
-3 "Śnieżki" (bite śmietany w proszku)

Opis:

BISZKOPT:
Biszkopt upiec w dużej formie. Po ostudzeniu nasączyć go ponczem wykonanym z przegotowanej wody, cukru i soku z cytryny.

A DALEJ...
Mandarynki osączyć i położyć na biszkopcie. Z soku od mandarynek i soku pomarańczowego ugotować budyń (sok od mandarynek i 1,5 szklanki soku pomarańczowego zagotować, w 0,5 szklanki soku pomarańczowego rozpuścić budynie i wlać na gotujący się sok). Jeszcze gorący budyń wyłożyć na mandarynki. Poczekać aż ostygnie. Wtedy przygotować "Śnieżki" zgodnie z przepisem na opakowaniu i rozsmarować na budyniu. Na wierzchu ciasta ułożyć herbatniki (tak jak na szachownicy- na przemian jasne i ciemne).

Z konsumpcją ciasta radzę poczekać do następnego dnia, ponieważ herbatniki muszą trochę namięknąć od kremu :)