zrobione po raz kolejny, nie wiem dlaczego zapomniałam dodać opinii....oczywiście super! proporcja zalewy akurat na 2 kg małych pieczarek z których wychodzi 9 słoiczków po dżemie (np z łowicza)
Kurcze, u mnie też długo nie postały w słoikach. Świetny przepis! Idealne proporcje składników zalewy. Właśnie biorę się drugi raz za produkcję. Uwielbiam marynowane pieczareczki, a te są wyśmienite, rzeczywiście w ogóle nie umywają się do tych kupnych. Myślę, że nikt nie poprzestanie na 1 razie marynowania. Moje też nie wyszły żółciutkie, ale wcale mi to nie przeszkadza.
Powiem szczerze nie pamiętam ile słoików wychodzi z tej porcji. Ja robię zawsze z trzech porcji i daję do słoików różnej wielkości. Na raz następny jak będę robiła to je policzę.
Przepraszam, że tak późno odpisuję, ale miałam jakieś problemy z dodawaniem komentarzy. Na Twoje pytanie odpowiem cytatem z przepisu:)
"Gorące grzyby wystarczy zalać przygotowaną marynatą i wtedy nie trzeba pasteryzować. Mnie jednak nigdy nie udało się tego dokonać więc, gdy zaleję zimne grzyby gorącą marynatą, pasteryzuję około 10 minut."
Witaj punca. Tak na zdjęciu pieczarki są po pasteryzacji. Co do cebuli to ja daje ją do zalewy i razem z nią obgotowywuję. Z marchewką zrobiłabym podobnie. Tak by była lekko obgotowana, a nie całkiem surowa. Potem możesz "wyłowić" cebulę i marchewkę i dodać do słoików a potem zalać zalewą. Przynajmniej ja tak robię:) Ostatnio dałam fioletową marchewkę i zalewa miała śliczny delikatny fioletowy kolor:) Smak się nie zmienił za to kolor bomba:)
Już dawno mam ochote na takie domowe pieczarki,na pewno zrobie z tego przepisu,mam tylko pytanie czy moge dodać pokrojoną w kostke marchewke i czy pieczarki po zalaniu marynatą i po pasteryzacji troszke wyjaśnieją? Bo po gotowaniu wiadomo są szare.Na zdjęciu są po pasteryzacji,tak??
Mam zamiar zrobić pieczarki z Twojego przepisu, żałuje tylko ze dopiero teraz trafiłam na Twoje przepisy bo z tego co widzę ogórki powychodziły osobom nie mającym pojecia o małosolnych:) czyli cos dla mnie rowniez:) pozdrawiam a poki co moze jutro zrobie pieczarki:)
Bardzo smaczne. Znalazłam dla nich idealne zastosowanie i zostanę przy nim na długo! Dodaję je pokrojone w plastry do pizzy na cienkim cieście z mąki pszennej, z sosem ugotowanym z pomidorów z puszki z dodatkiem soli morskiej, oregano i bazylii, z szynką szwarcwaldzką, serem mozarella oraz czarnymi oliwkami. Pycha!
Ciemnieją to znaczy że są czarne czy szare? jak szare to jest to normalne. Tak ma się właśnie stać. Pieczarki nie będą takie białe jak przed gotowaniem.
Tydzień temu zrobiłam 1 raz:) Kupiłam klocek ziemi z pieczarkami w ogrodniczym i po pierwszym zbiorze pieczarki zamarynowałam.Faktycznie strasznie sie kurczą podczas gotowania :) Ale muszę przyznać ze pieczarki z Twojego przepisu są rewelacyjne:) Gorąco polecam:)
Witaj mrsabarth. Szczerze mówiąc nigdy nie kroiłam pieczarek do marynowania. Myślę, że jak ugotujesz pieczarki w całości, a potem pokroisz i dasz do słoików i zalejesz zalewą to będą również bardzo dobre. Pieczarki podczas gotowania bardzo się zmniejszają więc dopiero po ich ugotowaniu będziesz wiedziała czy je poprzecinać, czy zostawić je takie jakie są. Mam nadzieję, że Ci pomogłam. Pozdrawiam.
a czy mozna do marynowania pokroic pieczarki tak na pol lub na cwiartki ?? wczoraj kupilam za duzo i teraz nie mam pomyslu co z nimi zrobic, w domu nikt pieczarek raczej nie lubi, ja jesli juz to wlasnie marynowane.... ale nie wiem czy nie beda za duze...
Witaj kola. Pieczarek nie obieramy. Myjemy je i już umyte dajemy do dużego garnka. Następnie zalewamy wodą dodajemy sół i ocet i gotujemy 5 minut. Następnie robimy wszystko jak w przepisie. Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam
Witaj anula81. Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakowały. Ja kupuję pieczarki u właściciela pieczarkarni, więc nie mam dylematu czy zarwać małe pieczarki. Jednak gdybym miała ogołocić swoje własne pieczarki to bym się również wahała. Pozdrawiam
To niewiarygodne jak one smakują, są boskie wczoraj zrobiłam na spróbownaie , i po 15 h były już rewelacja dzięki za ten przepis, fajnie ze tak maleją przy gotowaniu bo ja mam swoje pieczarki w piwnicy i szkoda by było zrywac malutkie :-)
Witaj ewa1976. Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakowały. Moja rodzinka je uwielbia. Znika słoik za słoikiem. Dobrze, że pieczarki są dostępne cały rok, bo można ciągle je zaprawiać. Pozdrawiam
Witaj ASTI. Bardzo, ale to bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakowały. Następnym razem jak będę je robiła, to tak jak Ty dodam kolendrę i biały pieprz. Pozdrawiam
Nie wytrzymałam i otworzyłam juz dzisiaj , wiem ,że to za wcześnie , bo pieczarki powinny jeszcze bardziej przejść zalewą , która jest akurat pod moje podniebienie dodałam tylko jeszcze odrobinkę kolendry i białego pieprzu , no i zrobiłam bez cebuli. Napewno zrobię więcej słoików , bardzo się cieszę ,że znalazłam ten przepis .Dla mnie pieczarki są lepsze niż te w sklepie , bardzo polecam ten przepis , pozdrawiam autorkę i dziękuję.
Witaj ASTI. Cieszę się, że wypróbowałaś mój prepis. Myślę, że pieczarki już jutro będą dobre, ale im dłużej je potrzymiesz tym będą lepsze. Mam nadzieję, że będą Ci smakowały. Daj znać czy Ci smakowały. Pozdrawiam.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
puchatek1205 (2018-09-24 17:22)
Czy odbiera się pieczarki czy tylko myje przed marynowane?
Mloda (2018-01-12 11:37)
Pyszne, polecam!:)
adamazinska@vp.pl (2016-04-14 21:16)
REWELACYJNE!!!!!!!! POLECAM!!!!
attena07 (2015-12-30 20:41)
Pieczarki przepyszne .
maz_eli (2015-01-02 16:08)
Też wypróbowałem Twój przepis i wylądował w ulubionych. Rzeczywiście pieczarki pierwsza klasa!
agatalenk (2014-11-01 20:36)
Bardzo dobre pieczarki. Po paru godzinach zjadłam cały słoik.
xxanetaa (2014-09-15 19:19)
doskonałe pychotka :)
Klaudia83 (2013-08-26 11:28)
Ciekawy przepis w tym roku zrobię na pewno....., a jak smakowały napiszę zimą
mała1977 (2013-06-29 19:51)
Przepis SUPER,pieczarki zniknęły błyskawicznie ze słoika.Dzięki za przepis
,pozdrawiam.
dorotaibasia (2012-11-07 10:16)
zrobione po raz kolejny, nie wiem dlaczego zapomniałam dodać opinii....oczywiście super! proporcja zalewy akurat na 2 kg małych pieczarek z których wychodzi 9 słoiczków po dżemie (np z łowicza)
motomysz25 (2012-10-27 19:20)
Kurcze, u mnie też długo nie postały w słoikach. Świetny przepis! Idealne proporcje składników zalewy. Właśnie biorę się drugi raz za produkcję. Uwielbiam marynowane pieczareczki, a te są wyśmienite, rzeczywiście w ogóle nie umywają się do tych kupnych. Myślę, że nikt nie poprzestanie na 1 razie marynowania. Moje też nie wyszły żółciutkie, ale wcale mi to nie przeszkadza.
alpabe (2012-05-12 14:15)
Pyszne!
eweS (2011-12-12 18:53)
Zrobiłam pieczarki w smaku dobre, ale niestety nie chcą tak ładnie zżółknąć jak na zdjęciu w przepisie, być może coś źle zrobiłam.
eweS (2011-12-09 07:40)
Dzękuję za odpowiedź, na szczęście tak zrobiłam :).
toffik (2011-12-08 23:15)
Powiem szczerze nie pamiętam ile słoików wychodzi z tej porcji. Ja robię zawsze z trzech porcji i daję do słoików różnej wielkości. Na raz następny jak będę robiła to je policzę.
toffik (2011-12-08 23:10)
Przepraszam, że tak późno odpisuję, ale miałam jakieś problemy z dodawaniem komentarzy. Na Twoje pytanie odpowiem cytatem z przepisu:)
"Gorące grzyby wystarczy zalać przygotowaną marynatą i wtedy nie trzeba pasteryzować. Mnie jednak nigdy nie udało się tego dokonać więc, gdy zaleję zimne grzyby gorącą marynatą, pasteryzuję około 10 minut."
eweS (2011-12-07 19:34)
Witam
mam pytanie czy po zalaniu pieczarek marynatą trzeba je jeszcze pasteryzować?
marzena8601 (2011-11-24 09:57)
Chciałam się zapytać ile tak mniej więcej wychodzi słoików małych czy dużych z tych 5 kg pieczarek?
punca (2011-08-13 14:53)
ok.wielkie dzięki
toffik (2011-08-13 14:27)
Witaj punca. Tak na zdjęciu pieczarki są po pasteryzacji. Co do cebuli to ja daje ją do zalewy i razem z nią obgotowywuję. Z marchewką zrobiłabym podobnie. Tak by była lekko obgotowana, a nie całkiem surowa. Potem możesz "wyłowić" cebulę i marchewkę i dodać do słoików a potem zalać zalewą. Przynajmniej ja tak robię:) Ostatnio dałam fioletową marchewkę i zalewa miała śliczny delikatny fioletowy kolor:) Smak się nie zmienił za to kolor bomba:)
punca (2011-08-13 07:25)
Aha jeszcze jedno cebuli nie gotujemy z zalewą,tylko dajemy na dno słoika,tak?
punca (2011-08-13 07:22)
Już dawno mam ochote na takie domowe pieczarki,na pewno zrobie z tego przepisu,mam tylko pytanie czy moge dodać pokrojoną w kostke marchewke i czy pieczarki po zalaniu marynatą i po pasteryzacji troszke wyjaśnieją? Bo po gotowaniu wiadomo są szare.Na zdjęciu są po pasteryzacji,tak??
Shan (2011-08-12 19:31)
Przepis rewelacja !!! na początek zrobiłam tylko 1 słoik a zniknął w jeden wieczór :) Pychotka dzięki
LovGrinka (2011-07-21 20:34)
Takiego przepisu właśnie szukałam ! Własne marynowane pieczareczki. Koniecznie będę próbować! :)
toffik (2011-02-05 19:26)
Witaj danad:) Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakują:) Moje już się kończą więc trzeba będzie zrobić nowy zapas:) Pozdrawiam
danad (2011-02-05 18:40)
Pieczarki pierwsza klasa zrobiłam jesienią tamtego roku. Są SUPER!!! Polecam bo na prawdę warto :)
ilonaa (2011-01-06 12:12)
Mam zamiar zrobić pieczarki z Twojego przepisu, żałuje tylko ze dopiero teraz trafiłam na Twoje przepisy bo z tego co widzę ogórki powychodziły osobom nie mającym pojecia o małosolnych:) czyli cos dla mnie rowniez:) pozdrawiam a poki co moze jutro zrobie pieczarki:)
toffik (2010-11-08 00:02)
Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci zasmakowały i, że znalazły tak apetyczne zastosowanie:)
Wkn (2010-11-07 23:15)
Bardzo smaczne. Znalazłam dla nich idealne zastosowanie i zostanę przy nim na długo! Dodaję je pokrojone w plastry do pizzy na cienkim cieście z mąki pszennej, z sosem ugotowanym z pomidorów z puszki z dodatkiem soli morskiej, oregano i bazylii, z szynką szwarcwaldzką, serem mozarella oraz czarnymi oliwkami. Pycha!
toffik (2010-07-30 23:09)
Beti bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakują i otrzymują od Ciebie najwyższą ocenę:) Życzę smacznego:) Pozdrawiam
beti72 (2010-07-30 22:35)
Mam tylko jedno do powiedzenia
.... TEN PRZEPIS TO REWELACJA !!! daje najwyższą ocene :* 
pozdrawiam
toffik (2010-03-27 23:33)
Ciemnieją to znaczy że są czarne czy szare? jak szare to jest to normalne. Tak ma się właśnie stać. Pieczarki nie będą takie białe jak przed gotowaniem.
kasioski (2010-03-27 20:16)
Witaj.Nie wiem dlaczego pieczarki mi ciemnieja. Dodalam octu a nawet kwasku i sa nadal ciemne...gotowalam 5 min. wedlug przepisu..
toffik (2010-01-30 10:54)
Witam Cletti. Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakują:) Mi się już skończyły i muszę zrobić kolejną porcję:) Pozdrawiam.
Cletti (2010-01-30 08:46)
Tydzień temu zrobiłam 1 raz:) Kupiłam klocek ziemi z pieczarkami w ogrodniczym i po pierwszym zbiorze pieczarki zamarynowałam.Faktycznie strasznie sie kurczą podczas gotowania :) Ale muszę przyznać ze pieczarki z Twojego przepisu są rewelacyjne:) Gorąco polecam:)
toffik (2010-01-18 09:04)
Witam anula81. Bardzo się cieszę, że pieczarki mimo pokrojenia ładnie wyglądają. Zyczę smacznego. Pozdrawiam
anula81 (2010-01-18 08:54)
witam was
można śmialo pokroić ja tak zrobiłam przed gotowaniem i fajnie się skurczyły , nawet ładnie wyglądały ,bez obaw :-)
toffik (2010-01-05 11:34)
Witaj mrsabarth. Szczerze mówiąc nigdy nie kroiłam pieczarek do marynowania. Myślę, że jak ugotujesz pieczarki w całości, a potem pokroisz i dasz do słoików i zalejesz zalewą to będą również bardzo dobre. Pieczarki podczas gotowania bardzo się zmniejszają więc dopiero po ich ugotowaniu będziesz wiedziała czy je poprzecinać, czy zostawić je takie jakie są. Mam nadzieję, że Ci pomogłam. Pozdrawiam
.
mrsabarth (2010-01-05 10:59)
a czy mozna do marynowania pokroic pieczarki tak na pol lub na cwiartki ?? wczoraj kupilam za duzo i teraz nie mam pomyslu co z nimi zrobic, w domu nikt pieczarek raczej nie lubi, ja jesli juz to wlasnie marynowane.... ale nie wiem czy nie beda za duze...
toffik (2009-11-26 19:12)
Witaj kola. Pieczarek nie obieramy. Myjemy je i już umyte dajemy do dużego garnka. Następnie zalewamy wodą dodajemy sół i ocet i gotujemy 5 minut. Następnie robimy wszystko jak w przepisie. Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam
kola (2009-11-26 16:46)
czy trzeba obierać pieczarki?
toffik (2009-11-26 15:50)
Witaj anula81. Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakowały. Ja kupuję pieczarki u właściciela pieczarkarni, więc nie mam dylematu czy zarwać małe pieczarki. Jednak gdybym miała ogołocić swoje własne pieczarki to bym się również wahała
. Pozdrawiam
anula81 (2009-11-26 11:57)
To niewiarygodne jak one smakują, są boskie wczoraj zrobiłam na spróbownaie , i po 15 h były już rewelacja dzięki za ten przepis, fajnie ze tak maleją przy gotowaniu bo ja mam swoje pieczarki w piwnicy i szkoda by było zrywac malutkie :-)
Krystyna911 (2009-11-25 12:57)
"A także poprawienie dronych literówek............." jak widać eksperci też nie ustrzegli się od literówek.
toffik (2009-09-01 11:27)
Witaj ewa1976. Bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakowały. Moja rodzinka je uwielbia. Znika słoik za słoikiem. Dobrze, że pieczarki są dostępne cały rok, bo można ciągle je zaprawiać. Pozdrawiam
ewa1976 (2009-08-31 23:23)
Przepis jest super.Wczoraj zrobiłam na spróbowanie a dziś już śladu nie ma.POZDRAWIAM.
toffik (2009-07-05 20:55)
Witaj ASTI. Bardzo, ale to bardzo się cieszę, że pieczarki Ci smakowały. Następnym razem jak będę je robiła, to tak jak Ty dodam kolendrę i biały pieprz. Pozdrawiam
ASTI (2009-07-05 18:03)
Nie wytrzymałam i otworzyłam juz dzisiaj , wiem ,że to za wcześnie , bo pieczarki powinny jeszcze bardziej przejść zalewą , która jest akurat pod moje podniebienie
dodałam tylko jeszcze odrobinkę kolendry i białego pieprzu , no i zrobiłam bez cebuli. Napewno zrobię więcej słoików , bardzo się cieszę ,że znalazłam ten przepis .Dla mnie pieczarki są lepsze niż te w sklepie , bardzo polecam ten przepis , pozdrawiam autorkę i dziękuję.
toffik (2009-07-03 21:33)
Witaj ASTI. Cieszę się, że wypróbowałaś mój prepis. Myślę, że pieczarki już jutro będą dobre, ale im dłużej je potrzymiesz tym będą lepsze. Mam nadzieję, że będą Ci smakowały. Daj znać czy Ci smakowały. Pozdrawiam.
ASTI (2009-07-03 20:20)
właśnie dzisiaj zrobiłam jeden słoik na spróbowanie .Po ilu dniach mogę otworzyć i spróbować ???