Pychotka :) myslalam po oblizaniu ;P skory ze bedzie za slony, ale jak pokroilam to moje obawy prysly :) rewelacja!! dziekuje za przepis i zycze wszystkim wesolych swiat ;**
AIII, bardzo sie ciesze, ze losos smakowal. Ja tez wole marynowanego lososia, jest bardziej soczysty:) Pieknie go podalas i widac, ze pieprz nie zmienil koloru filetow. Buziaki!
Łosoś przepyszny!!!!! O niebo lepszy od wędzonego na zimno. Na fotce jeszcze bez sosu. Polałam nim chwilę przed przyjazdem gości. Nie był zbyt pikantny, ale następnym razem ( będe szukać) dam biały pieprz utłuczony w moździerzu. Bardzo dziękuję za przepis.:))))
AIII, niestety konieczne sa ziarna pieprzu, bo po zamarynowaniu, oczyszcza sie filety lososia z przypraw.Mielony pieprz nie bedzie latwy do usuniecia. Katastrofy nie powinno byc, najwyzej losos bedzie bardziej "pieprznie" smakowal:) Nastepnym razem daj znac, to wysle Ci w kopercie ziarna bialego pieprzu.
Koniecznie napisz, jak Ci wyszedl losos, sciskam cieplutko:)
Właśnie zamarynowałam łososia według Twojego przepisu. Miałam jednak problem z kupnem białego pieprzu w ziarnach. Nie dałam czarnego bo bałam się goryczki. Wsypałam 2 łyżeczki białego mielonego. Co Ty na to? Nie zmieni się smak?
Pyszny losos .Smakuje jak wedzony .Co prawda podawany bez sosu ale za to na swiezym chlebku z maselkiem . Wszyscy zachwyceni .Dziekujemy Grazynko za latwy i smaczny przepis.
Nie wiem jak w Finlandii marynuja lososia,to jest inna kuchnia:) wiem ze w Szwecji jest inna proporcja cukru i soli. Zgadzam sie ze sol ma byc bez jodu, ale morska nie konieczna. Absolutnie nie podaje sie "grav lax" w Szwecji z surowka i pieczonymi ziemniakami.Obrane, ugotowane ziemniaki, odparowane(suche) i posypane swiezym, posiekanym koperkiem i do tego sos do lososia tak jak w przepisie,,,,
Łosoś przygotowany według tego co du dużo gadać genialnie prostego przepisu jedna wadę.... Za szybko znika (z lodówki, talerza itp..) Niebo w gębie, kto nie jadł niech żałuje.
W Szwecji i Finlandii łososia przygotowuje się w podobny sposób, z tym że w najprostszym przypadku marynata składa się z soli morskiej (koniecznie morskiej, nie zwykłej), pokrojonego koperku i szczypty cukru.
Oczywiście należy włożyć tak przygotowanego łososia na dwa dni w temperaturze ok.4 - 5 stopni. Przed jedzeniem należy usunąć koperek i sól, pokroić starannie ukośnie (aby plastry były szerokie). Wymagane jest używanie bardzo ostrego noża. Podawać posypanego świeżym koperkiem, na sałacie, razem z surówką i pieczonymi lub gotowanymi w mundurkach ziemniakami.
To się nazywa grave lax. Pyszne !!!
Polecam.
Nie jestem autorką przepisu, ale znam się dość na rybach ponieważ mieszkam nad morzem. Łosoś jest tak bardzo delikatną rybą że do konsumpcji nie trzeba jej smażyć, może być podawana w marynacie lub innych przyprawach oraz w oleju czy majonezie bez gotowania i smażenia.
Pozdrawiam i Smacznego ;)))
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
madzia499 (2011-12-22 11:55)
Pychotka :) myslalam po oblizaniu ;P skory ze bedzie za slony, ale jak pokroilam to moje obawy prysly :) rewelacja!! dziekuje za przepis i zycze wszystkim wesolych swiat ;**
tineczka (2010-05-05 10:30)
AIII, bardzo sie ciesze, ze losos smakowal. Ja tez wole marynowanego lososia, jest bardziej soczysty:)
Pieknie go podalas i widac, ze pieprz nie zmienil koloru filetow.
Buziaki!
Alll (2010-05-02 13:12)
Łosoś przepyszny!!!!!
O niebo lepszy od wędzonego na zimno. Na fotce jeszcze bez sosu. Polałam nim chwilę przed przyjazdem gości.
Nie był zbyt pikantny, ale następnym razem ( będe szukać) dam biały pieprz utłuczony w moździerzu.
Bardzo dziękuję za przepis.:))))
Alll (2010-04-29 13:02)
No to masz babo placek :(((
Łosoś siedzi już w lodówce.
Trudno będzie gryzł;)
Imprezka w sobotę. Pochwalę się jak wyszło i czy było zjadliwe:)
tineczka (2010-04-29 12:44)
AIII, niestety konieczne sa ziarna pieprzu, bo po zamarynowaniu, oczyszcza sie filety lososia z przypraw.Mielony pieprz nie bedzie latwy do usuniecia. Katastrofy nie powinno byc, najwyzej losos bedzie bardziej "pieprznie" smakowal:)
Nastepnym razem daj znac, to wysle Ci w kopercie ziarna bialego pieprzu.
Koniecznie napisz, jak Ci wyszedl losos, sciskam cieplutko:)
Alll (2010-04-28 15:08)
Właśnie zamarynowałam łososia według Twojego przepisu. Miałam jednak problem z kupnem białego pieprzu w ziarnach. Nie dałam czarnego bo bałam się goryczki. Wsypałam 2 łyżeczki białego mielonego. Co Ty na to? Nie zmieni się smak?
monia00 (2008-05-16 01:06)
Pyszny losos .Smakuje jak wedzony .Co prawda podawany bez sosu ale za to na swiezym chlebku z maselkiem .
Wszyscy zachwyceni .Dziekujemy Grazynko za latwy i smaczny przepis.
Grażyna (2006-11-28 01:46)
i tu dodam ten watek http://www.epicurious.com/features/chefs/samuelsson/samuelsson
Grażyna (2006-11-14 22:45)
Nie wiem jak w Finlandii marynuja lososia,to jest inna kuchnia:) wiem ze w Szwecji jest inna proporcja cukru i soli. Zgadzam sie ze sol ma byc bez jodu, ale morska nie konieczna. Absolutnie nie podaje sie "grav lax" w Szwecji z surowka i pieczonymi ziemniakami.Obrane, ugotowane ziemniaki, odparowane(suche) i posypane swiezym, posiekanym koperkiem i do tego sos do lososia tak jak w przepisie,,,,
Androfag (2006-06-07 12:42)
Łosoś przygotowany według tego co du dużo gadać genialnie prostego przepisu jedna wadę....
Za szybko znika (z lodówki, talerza itp..)
Niebo w gębie, kto nie jadł niech żałuje.
Mctus (2004-06-24 11:16)
W Szwecji i Finlandii łososia przygotowuje się w podobny sposób, z tym że w najprostszym przypadku marynata składa się z soli morskiej (koniecznie morskiej, nie zwykłej), pokrojonego koperku i szczypty cukru.
Oczywiście należy włożyć tak przygotowanego łososia na dwa dni w temperaturze ok.4 - 5 stopni. Przed jedzeniem należy usunąć koperek i sól, pokroić starannie ukośnie (aby plastry były szerokie). Wymagane jest używanie bardzo ostrego noża. Podawać posypanego świeżym koperkiem, na sałacie, razem z surówką i pieczonymi lub gotowanymi w mundurkach ziemniakami.
To się nazywa grave lax. Pyszne !!!
Polecam.
Puma (2004-01-19 12:06)
Nie jestem autorką przepisu, ale znam się dość na rybach ponieważ mieszkam nad morzem. Łosoś jest tak bardzo delikatną rybą że do konsumpcji nie trzeba jej smażyć, może być podawana w marynacie lub innych przyprawach oraz w oleju czy majonezie bez gotowania i smażenia.
Pozdrawiam i Smacznego ;)))