masa neapolitańska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

To jest porcja masy na prostakątną blaszkę na 2 warstwy czyli na 3 warstwowy placek.
30 dkg masła
25 dkg cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 żółtko
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 szklanki mleka
4-5 łyżek grysiku

Opis:

Masło z żółtkiem, cukrem i kawą utrzec na gładką masę.
Ugotować w mleku grysik.
Jak wystygnie dodawać po łyżce do masy z masła i mieszać.
Najlepsza jest ta masa do przekładania suchych twardych ciast. Upieczone ciasto takie warstwowe np. z 3 placków pieczonych osobno przekładamy masą i przykrywamy ściereczką i zostawiamy na noc aby nasiąknęło!