Mazurek "PRZEŚCIERADŁO

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto
pół kostki masła
4 żółtka
20 dkg cukru
20 dkg migdałów (płatków)
5 łyżek mąki
skóra z cytryny

Polewa
4 białka
15 dkg cukru pudru
podwójny cukier waniliowy

Dodatkowo
wafel na spód
migdały - całe na dekorację

Opis:

Ciasto:
Masło utrzeć do białości, dodając podczas ucierania po jednym żółtku i po łyżeczce cukru. Ukręcić na puszystą masę.
Płatki migdałowe zmieszać z mąką a następnie połączyć z ukręconą masą.
Na blaszce ułożyć wafel i na niego wylać ciasto. Wstawić do ciepłego piekarnika na ok. 15-20 min.
W ym czasie przygotować polewę.
Polewa:
Białka ubić na sztywną pianę wsypać cukier pudei i cukier waniliowy i ubijać. Następnie wyłożyć na obsuszone ciasto i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na 20-30min.

Gotowy przybrać migdaami lub orzechami - według uznania.

Polecam ten mazurek nie tylko na święta, jest bardzo pyszny.
Pozdrawiam