Zrobilam dzisiaj, ale mialam tylko (180g)maly kubeczek smietany.........czyli troche mniej niz szklanka i polewa wyszla mi dosyc luzna.Stoi w zimnej komorce, zobaczymy co bedzie jutro.....mam nadzieje ze nie bedzie lejaca.
Jestem w trakcie... Ciasto fajne w smaku po wypieczeniu. Ale ja naprawdę nie wiem jak Wam wszystkim powychodziły takie wysokie i równiutkie brzegi. Jak je robicie? Mi te brzegi jakos tak się rozpłynęły w czasie pieczenia, że pomady to może ze 2-3 mm zmieszczę, bo reszta się przeleje na zewnątrz;/ I jeszcze mam pytanie czy na pewno rozwałkowywać ciasto na grubość aż 1cm? Bo tak zrobiłam i wyszedł mi tylko jeden średniej wielkości mazurek i dwa malutkie do koszyczka...
Dałam pół szklanki cukru mniej do pomady i nie zastygła, ale też nie rozlewała się przy krojeniu. Nie wyszło mi ciasto, ten centymetr grubości to chyba za dużo, bo po wyjęciu i ostudzeniu odwróciłam spód, i wyglądał jak nieupieczony. Więc dopiekłam w piekarniku jeszcze jakies 15 minut w niższej temperaturze, a następnego dnia znowu obróciłam, i znowu mi się nie podobał, więc tym razem odróciłam go spodem do góry i zgrillowałam. Niemniej na przekroju wyglądał jak nieupieczony, chociaż zjeść się dał. Na przyszłość będę wałkować cieniej. Tak czy owak, to mój pierwszy mazurek, który wyszedł jadalny, dziękuję za przepis
ZrobiŁam , i doprawdy nie wiem czemu aż takie zachwyty, Owszem nie jest zŁy, ale jest tak strasznie sŁodki, że az mdŁy. Nie wiem jednak CZY MASAA BY ZASTYGłA GDYBY DAĆ MNIEJ CUKRU ?
Zrobiłam mazurki na tegoroczne Święta, ale wyszło mi jakoś nie za dużo tego ciasta, mimo iż wałkowałam na ok 0,5 cm. Może dlatego, że dałam suszone drożdże a nie żywe. Czy to mogło mieć wpływ? Upiekły się ładnie i zmiękły pod polewą, były fajnie kruche. A tak wyglądały:
Wspaniały przepis!Mazurki wyszły piękne!Byłyby piękniejsze gdybym miała choć troszkę zdolności do dekoracji,ale smakowo pyszne,zawsze będę je robiła!Pozdrawiam autorkę
Do pomady nie miałam śmietany i użyłam gęstego jogurtu, czy z jogurtem zastygnie masa,może dodam mleka w proszku? ależ ja mam dziś dzień,najpierw cukier w serniku nie taki dałam,teraz śmietany już nie mam... mam nadzieję że masa zastygnie...pozdrawiam
DarioP spody możesz upiec nawet kilka dni wczesniej i przechować owinięte w folię , nie jakoś szczelnie , na tyle żeby nie zwilgotniały. joanne007 w temp. 180' przez ok. 20 min.wszystko zależy od piekarnika, ale ciasto powinno być jasne a tylko brzegi lekko "zezłocone" . Życzę powodzenia i wesołego mazurkowania.
Zrobiłam po raz pierwszy na święta i myślę,że nie ostatni. Spody posmarowałam dżemem truskawkowym i dopiero dałam pomadę,miały kształty jajek. Wyszły mi 4 duże mazurki.Dziękuję za przepis,pozdrawiam
Jest to najlepszy przepis na mazurek jaki do tej pory robiłam. Ciasto dzięki drożdżom jest w sam raz - miękie, kruche, ale nie kruszące się. Polewa też jest bardzo dobra. Zamiast kakao dodałam do niej krówki i wyszła polewa karmelowa. Dzięki za przepis. Serdeczne pozdrowienia dla autorki.
no i zrobione. Pomerdały mi się przepis na ciasto z przepisem na pomadę i do tej drugiej zamiast dwóch szklanek cukru dałam pół szklanki cukru pudru - efekt? Pomada ma smak mocno czekoladowy, gorzkiej czekolady. Jest pyszna! W sumie tak wyszło nawet lepiej bo moja rodzinka nie lubi zbyt słodkich ciast. Mazurek pycha! :)
Ja w tamtym roku piekłam te mazurki, były znakomite. Dziś też zamierzam je zrobić. Poprzednio zrobiłam kilka mniejszych bez formy i nie było problemu. Formy zwykle smaruję delikatnie. Pozdrawiam i życzę samych udanych wypieków no i oczywiście Wesołych Świąt! Do roboty , do roboty :)
mam jeszcze jedno pytanie - czy muszę ciastem obklejać foremkę? Czy mogę sobie stworzyć jakiś kształt "luzem"? Pytam, bo chciałabym zrobić 3 małe okrągłe mazurki do święconek, a nie mam takich małych okrągłych foremek... A jeśli wkładam do foremki (większe mazurki :) ), to czy muszę blachę czymś smarować, np. masłem?
Nigdy nie robiłam mazurka ale w tym roku mam ochote zrobić :) ale mam pytanie czy ta kwaśna śmietana się nie zważy przy zagotowaniu ?Proszę Cię o odpowiedź . Po przeczytaniu tych opini uważam że napewno się uda :) Pozdrawiam
Zgęstnieje, nie będzie co prawda taka jak czekoladowa, ale zawsze można zastąpić gorzką czekoladę czekoladą białą. Kiedyś dodałam też ok. 0,5 szkl. mleka w proszku do takiej lekko ostudzonej masy też była niezła.
Piekłam mazurek według tego przepisu trzykrotnie - jest znakomity! Musze sie przyznać ze wstydem, że nie jestem w stanie poprzestać na jednym kawałku... Poprostu rewelacja! Dziękuję za wspaniały przepis. Rodzinka podobnie zachwycona ciastem.
Ja też zdecydowałam się na ten przepis w tym roku. Mazurki wyszły ładne i smaczne, pod polewę dałam dżem wiśniowo- agrestowy własnej produkcji. Pozdrawiam :)
Pycha, pierwszy raz udał mi sie mazurek i był ładny, ciasto kruche, i każdego dnia lepsze - trzymałam w lodówce.Nawet sceptyczna moja mama i inni z rodziny sie przekonali. To sukces. Dzięki !
mazurek byl przelozony marmolada, tylko na wierzchu byla pomada ale ona sama w sobie taka mocno czekoladowa jest.. jednak to co musze pochwalic to to ze wczoraj jeszcze jadlam koncowke tego mazurka i mimo uplywu prawie tygodnia od jego zrobienia on wciaz byl dobry (a nawet i lepszy niz na swiezo :) )
kaasienko mazurek ma to do siebie,że jest cienki . Wcale się nie dziwie ,że był dla Ciebie ,, zbyt mocno czekoladowy ,, skoro zrobiłas z tego rodzaju mazurka ciasto przekładane :-]
kasiu72 mazurki wszystkim bardzo smakowały i na pewno będe wykorzystywać przepis na kruche ciasto i pomade kakaową. Pozdrawiam Cię Serdecznie . Dorota :-)))
aja z tego przepisu zrobilam jeden przekladany mazurek i tez dobrze, tylko pomady troche zostalo.. a tak ogolnie mazurek jak dla mnie zbyt mocno czekoladowy
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Justi23 (2015-01-20 12:55)
robilam w tamtym roku i tez jestem zadowolona :) dzieki za przepis :D mam tylko jedno pytanie... jak dlugo taki mazurek mozna przechowywac?
Basialis (2014-04-18 18:33)
Zrobilam dzisiaj, ale mialam tylko (180g)maly kubeczek smietany.........czyli troche mniej niz szklanka i polewa wyszla mi dosyc luzna.Stoi w zimnej komorce, zobaczymy co bedzie jutro.....mam nadzieje ze nie bedzie lejaca.
Mokka83 (2014-04-18 13:34)
Jestem w trakcie... Ciasto fajne w smaku po wypieczeniu. Ale ja naprawdę nie wiem jak Wam wszystkim powychodziły takie wysokie i równiutkie brzegi. Jak je robicie? Mi te brzegi jakos tak się rozpłynęły w czasie pieczenia, że pomady to może ze 2-3 mm zmieszczę, bo reszta się przeleje na zewnątrz;/ I jeszcze mam pytanie czy na pewno rozwałkowywać ciasto na grubość aż 1cm? Bo tak zrobiłam i wyszedł mi tylko jeden średniej wielkości mazurek i dwa malutkie do koszyczka...
bogdzia (2014-04-17 14:48)
A to moja wersja mini mazureczków, ciasto jednak bez drożdży, a do pomady mniej cukru dodałam, pozdrawiam i życzę wesołych świąt.
bettybez (2013-04-06 13:46)
Dałam pół szklanki cukru mniej do pomady i nie zastygła, ale też nie rozlewała się przy krojeniu.
Nie wyszło mi ciasto, ten centymetr grubości to chyba za dużo, bo po wyjęciu i ostudzeniu odwróciłam spód, i wyglądał jak nieupieczony. Więc dopiekłam w piekarniku jeszcze jakies 15 minut w niższej temperaturze, a następnego dnia znowu obróciłam, i znowu mi się nie podobał, więc tym razem odróciłam go spodem do góry i zgrillowałam.
Niemniej na przekroju wyglądał jak nieupieczony, chociaż zjeść się dał.
Na przyszłość będę wałkować cieniej.
Tak czy owak, to mój pierwszy mazurek, który wyszedł jadalny, dziękuję za przepis
gat_57 (2013-04-03 19:32)
ZrobiŁam , i doprawdy nie wiem czemu aż takie zachwyty, Owszem nie jest zŁy, ale jest tak strasznie sŁodki, że az mdŁy. Nie wiem jednak CZY MASAA BY ZASTYGłA GDYBY DAĆ MNIEJ CUKRU ?
bonieś (2013-04-02 19:32)
Zrobiłam mazurki na tegoroczne Święta, ale wyszło mi jakoś nie za dużo tego ciasta, mimo iż wałkowałam na ok 0,5 cm. Może dlatego, że dałam suszone drożdże a nie żywe. Czy to mogło mieć wpływ? Upiekły się ładnie i zmiękły pod polewą, były fajnie kruche. A tak wyglądały:
reni_pi (2013-03-31 22:25)
Wspaniały przepis!Mazurki wyszły piękne!Byłyby piękniejsze gdybym miała choć troszkę zdolności do dekoracji,ale smakowo pyszne,zawsze będę je robiła!Pozdrawiam autorkę
bogdzia (2013-03-29 20:15)
Ja Warmianka skorzystałam z tego przepisu i zrobiłam malutkie mazurki, bardzo fajnie się je robiło, a pomada czekoladowa wyśmienita.
ulla* (2013-03-29 14:14)
Do pomady nie miałam śmietany i użyłam gęstego jogurtu, czy z jogurtem zastygnie masa,może dodam mleka w proszku? ależ ja mam dziś dzień,najpierw cukier w serniku nie taki dałam,teraz śmietany już nie mam...
mam nadzieję że masa zastygnie...pozdrawiam
leszek (2013-03-28 17:29)
A jak się robi te brzegi /ranty/?
kasia72 (2013-03-25 10:02)
gat_57 napisy są zrobione białą polewą do ciast.
kasia72 (2013-03-25 09:47)
Ciasto piec w 180' ok 20 min., do lekkiego "zezłocenia" brzegów.
gat_57 (2013-03-24 17:54)
Dlaczego się nie pojawia moje pytanie????????
gat_57 (2013-03-24 17:53)
Sorki, ale jeszcze mam jedno pytanie, jak Ładnie ozdobić mazurek, masz tak pięknie wymalowany, czym to robiŁas?
maniek1974 (2013-03-24 17:49)
ja prosty facet jestem więc pytam
w jakiej temperaturze i ile czasu
kasia72 (2013-03-21 10:29)
Nie, polewa nie wypływa ponieważ zastyga w zwartą masę i ładnie się kroi. Życzę wesołych świąt i udanych mazurków. Pozdrawiam
gat_57 (2013-03-20 17:23)
Mam pytanie, czy przy krojeniu mazurków na kawaŁki polewa się nie wylewa?
olenka_chicago (2011-04-25 16:55)
Chohlik (2011-04-24 11:28)
DariaP (2011-04-23 16:52)
Pycha!!! Na jednym kawałku się pewnie nie skończy. :)
milka123 (2011-04-20 11:22)
Planują zrobić ten mazurek na święta, mam pytanie, czy kwaśna śmietana nie zwazy się po zagotowaniu? jaki to będzie miało wpływ na całą polewę?
kasia72 (2011-04-18 12:04)
DarioP spody możesz upiec nawet kilka dni wczesniej i przechować owinięte w folię , nie jakoś szczelnie , na tyle żeby nie zwilgotniały.
joanne007 w temp. 180' przez ok. 20 min.wszystko zależy od piekarnika, ale ciasto powinno być jasne a tylko brzegi lekko "zezłocone" .
Życzę powodzenia i wesołego mazurkowania.
joanne007 (2011-04-17 22:54)
W jakiej temperaturze i jak dlugo piec mazurek?
DariaP (2011-04-15 12:35)
Mam pytanie czy mogę upiec spody dzień wcześniej?
Chrystiana (2010-05-03 21:41)
to mój pierwszy mazurek!
wyszedł całkiem dobrze i smakował. dzięki za przepis!
ulla* (2010-04-09 21:50)
Zrobiłam po raz pierwszy na święta i myślę,że nie ostatni. Spody posmarowałam dżemem truskawkowym i dopiero dałam pomadę,miały kształty jajek. Wyszły mi 4 duże mazurki.Dziękuję za przepis,pozdrawiam
alidab (2010-04-09 15:26)
Ten mazurek też gościł u mnie kolejny raz i to z powodzeniem na jakie zasługuje...:)
Meggy (2010-04-06 16:55)
Jest to najlepszy przepis na mazurek jaki do tej pory robiłam. Ciasto dzięki drożdżom jest w sam raz - miękie, kruche, ale nie kruszące się. Polewa też jest bardzo dobra. Zamiast kakao dodałam do niej krówki i wyszła polewa karmelowa. Dzięki za przepis. Serdeczne pozdrowienia dla autorki.
monique21 (2010-04-01 20:50)
ach no i zrobiłam dwa małe do święconek, bez foremek, wyszły jak najbardziej ok :)
monique21 (2010-04-01 20:50)
no i zrobione. Pomerdały mi się przepis na ciasto z przepisem na pomadę i do tej drugiej zamiast dwóch szklanek cukru dałam pół szklanki cukru pudru - efekt? Pomada ma smak mocno czekoladowy, gorzkiej czekolady. Jest pyszna! W sumie tak wyszło nawet lepiej bo moja rodzinka nie lubi zbyt słodkich ciast.
Mazurek pycha! :)
ewatp (2010-04-01 12:08)
Ja w tamtym roku piekłam te mazurki, były znakomite. Dziś też zamierzam je zrobić. Poprzednio zrobiłam kilka mniejszych bez formy i nie było problemu. Formy zwykle smaruję delikatnie. Pozdrawiam i życzę samych udanych wypieków no i oczywiście Wesołych Świąt!
Do roboty , do roboty :)
monique21 (2010-03-31 17:33)
mam jeszcze jedno pytanie - czy muszę ciastem obklejać foremkę? Czy mogę sobie stworzyć jakiś kształt "luzem"? Pytam, bo chciałabym zrobić 3 małe okrągłe mazurki do święconek, a nie mam takich małych okrągłych foremek...
A jeśli wkładam do foremki (większe mazurki :) ), to czy muszę blachę czymś smarować, np. masłem?
alicja1204 (2010-03-27 19:26)
Nigdy nie robiłam mazurka ale w tym roku mam ochote zrobić :) ale mam pytanie czy ta kwaśna śmietana się nie zważy przy zagotowaniu ?Proszę Cię o odpowiedź . Po przeczytaniu tych opini uważam że napewno się uda :) Pozdrawiam
kasia20 (2010-03-27 14:57)
tak, ja też jestem ciekawa, czy można zrobić białą pomadę bez kakao i ciemnej czekolady?
kasia72 (2010-03-23 13:10)
Zgęstnieje, nie będzie co prawda taka jak czekoladowa, ale zawsze można zastąpić gorzką czekoladę czekoladą białą. Kiedyś dodałam też ok. 0,5 szkl. mleka w proszku do takiej lekko ostudzonej masy też była niezła.
monique21 (2010-03-23 12:59)
a czy jeśli tę białą masę się zostawi białą (bez czekolady i kakao), to ona zgęstnieje?
JaneczkaSz (2010-01-09 11:41)
Piekłam mazurek według tego przepisu trzykrotnie - jest znakomity! Musze sie przyznać ze wstydem, że nie jestem w stanie poprzestać na jednym kawałku... Poprostu rewelacja! Dziękuję za wspaniały przepis. Rodzinka podobnie zachwycona ciastem.
elaf (2009-04-14 16:10)
Silent Angel (2009-04-13 16:41)
Świetny mazurek :)
Przed wylaniem pomady dodałam mój dżem porzeczkowy i mazurek nie był taki słodki.
Ale czekolady to było za mało ;) Następnym razem wezmę dwie tabliczki czekolady.
Spód dobry, kruchy, nie za twardy wyszedł. Tylko pogratulować autorce przepisu
[URL=http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/0dc54289729f3a32.html][IMG]http://images36.fotosik.pl/99/0dc54289729f3a32m.jpg[/IMG][/URL]
aloiram (2008-03-29 19:10)
Pierwszy raz robiłam mazurki. Zdecydowałam się na ten przepis i nie zawiodłam się, wyszły SUPER :-)) Dziękuję za fajny przepis.
magdaj31 (2008-03-28 23:53)
Pycha, pierwszy raz udał mi sie mazurek i był ładny, ciasto kruche, i każdego dnia lepsze - trzymałam w lodówce.Nawet sceptyczna moja mama i inni z rodziny sie przekonali. To sukces. Dzięki !
kaasienka (2008-03-28 13:41)
mazurek byl przelozony marmolada, tylko na wierzchu byla pomada ale ona sama w sobie taka mocno czekoladowa jest.. jednak to co musze pochwalic to to ze wczoraj jeszcze jadlam koncowke tego mazurka i mimo uplywu prawie tygodnia od jego zrobienia on wciaz byl dobry (a nawet i lepszy niz na swiezo :) )
kasia72 (2008-03-27 08:57)
Dorotaxx bardzo się cieszę,że mazurki smakowały.Również pozdrawiam
Dorotaxx (2008-03-26 15:53)
kaasienka (2008-03-26 11:09)
mala popraweczka - po kilku dniach mazurek smakowal jakby lepiej..
kaasienka (2008-03-25 08:26)
aja z tego przepisu zrobilam jeden przekladany mazurek i tez dobrze, tylko pomady troche zostalo.. a tak ogolnie mazurek jak dla mnie zbyt mocno czekoladowy
Aniula27 (2008-03-24 15:04)
Dorotaxx (2008-03-23 10:08)
Dzisiaj ukroiłam mazurka , PYCHA!!
Aniula27 (2008-03-22 11:34)