ogórki chili

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg ogórków (najlepsze te mniejsze), 2 płaskie łyżki soli, liść laurowy, marchew , czosnek, koper, chrzan, olej; ZALEWA: 1 1/2 szklanki octu, 1 szklanka wody, 40 dag cukru, łyżeczka chili w proszku (polecam Kamisa - najostrzejsze)

Opis:

Ogórki umyć, nie obierać, przekroić wzdłuż, posolić 2 płaskimi łyżkami soli, wymieszać, odstawić na 3-4 godziny. Składniki zalewy zagotować. Do słoików włożyć: oczywiście ogórki :) dość ciasno, żeby wystarczyło zalewy, liść laurowy, kilka plasterków marchewki (może być surowa, może być obgotowana), pół ząbka czosnku, koper, chrzan, po łyżce oleju. Zalać zalewą, pasteryzować 10 minut. Ogórki są świetne, wspaniale spisują się na imprezach, moi znajomi juz nie jadają zwykłych korniszonów :)