Przepisy

Ogórki kiszone znikające

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Dowolna ilość ogórków gruntowych (mogą być większe, ale nie za duże, by nie były potem "puste w środku")

czosnek

ziele angielskie

liść laurowy

korzeń chrzanu

gorczyca

Zalewa:

Na 1 litr wody - 3,5 dag soli

Opis:

To klasyczny przepis na pyszne uniwersalne ogórki kiszone. Świetnie sprawdzają się jako samodzielna zakąska oraz jako składnik sałatek i zupy ogórkowej. Dlaczego znikające? Ponieważ to one właśnie robią furorę na wszelkiego rodzaju imprezach.

Do czystych słoików (najlepiej litrowych), wkładamy po 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki ziaren gorczycy, 2-3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, koszyczek kopru (mogą też być łodygi) oraz mały kawałek chrzanu. W słoikach ciasno układamy ogórki. Wodę z solą zagotowujemy. Wrzącą zalewą zalewamy słoiki i od razu zakręcamy.