Ogórki miodowo - chili ekkore

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

To ten przepis tylko w wersji pikantnej - jak na mój gust jest super (lubię jedzonko z charakterem) http://wielkiezarcie.com/przepis24723.html

2 kg ogórków
2 łyżki soli

zalewa:
2 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
0,5 - 0,75 szklanki cukru
3 łyżki miodu
1 łyżeczka chili

do słoików:
czosnek - pokroić w plasterki, po kilka plasterków do słoika, ząbek może być za dużo na słoik taki po dżemie
gorczyca
pieprz ziarnisty (z tym uważać - bo i tak jest dosyć ostre), można nie dawać
ziele angielskie

Opis:

Zagotować składniki zalewy. Wystudzić

Ogórki podzielic na 4 części wzdłuż. Posolić, wymieszać . Odstawić na 3 godz.
odlać wytworzoną wodę, upchać gęsto w słoikach (bo od tego zależy czy wystarczy zalewy - im luźniej tym więcej potrzeba zalewy), do słoików dodać pieprz, ziele, czosnek i gorczycę, zalać zalewą.

Zakręcić, zapasteryzować

Smacznego zajadania!!