Ogórki po meksykańsku Lusy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 kg ogórków (najlepiej małych)
duża główka czosnku
4 łyżki soli niejodowanej
2 łyżeczki chili
0,5 kg cukru
8 łyżek oleju
1,5 szklanki octu 10 %
2-3 łyżki octu balsamicznego

Opis:

Ogórki pokroić na cztery lub na pół, zasypując solą na 6-8 godzin.
Potem odlać wodę, ogórki posypać chili, dodać czosnek wyciśnięty przez praskę - wymieszać.
Olej zagotować i gorącym polać ogórki - wymieszać. Zagotować ocet z cukrem, polać ogórki -wymieszać i odstawić na 12 godzin. Włożyć do słoików . NIE GOTOWAĆ

Są wyśmienite - przepis sprawdzony