Ogórki w musztardzie
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
3 kg. ogórków gruntowych
Zalewa:
litr wody
25 dag. cukru
2 łyżki soli
3/4 szkl. octu 10%
3 czubate łyżki musztardy sarepskiej
Opis:
Ogórki obieramy i kroimy w ćwiartki.
Wodę z cukrem i solą zagotować, zdjąć z ognia i dodać ocet oraz musztardę. Dobrze wymieszać. Ogórki włożyć do ciepłej zalewy na co najmniej pół godziny, następnie przełożyć je do słoiczków, zalać zalewą i pasteryzować 5-8 minut.