Ogórki z chilli Wiesi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kg ogórków
3 łyżki soli

2 szklanki octu 10%
4 szklanki cukru
3 główki czosnku
20 łyżek oleju
3 łyżeczki chilli

Opis:

Ogórki pokroić w plasterki, posolić i odstawić na 12 godzin.
Ocet zagotowac z cukrem.
Czosnek obrać, pokroić na plasterki.
Olej rozgrzać, dodać czosnek i chilli o przesmażyć uważając bardzo żeby się nie przypaliło, dodać do przygotowanej zalewy, przestudzić trochę i dodać do ogórków.
Ogórki powkładać do słoiczków i pasteryzować chwilkę tzn. ja trzymam słoiczki w wodzie do momentu aż się porządnie zagotuje i wyłączam.

przepis pochodzi od mojej mojej koleżanki Kasi