Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg obranych ze skóry ogórkow gruntowych
6 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę)
1 szklanka cukru
1 niepełna szklanka octu 10 % (180 ml)
1 szklanka oleju (200 ml)
3 łyżki soli

Opis:

Ogóreczki są pycha, gdy jadłam je po raz pierwszy, wrąbałam półlitrowy słoik teściowej. Aż mi głupio było...

Ogórki pokroić w cieniutkie plasterki. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Odstawić na 1-2 godz. Wkładać do wyparzonych słoików i pasteryzować 10-15 minut.
Z tej ilości ogórków wychodzi 10 półlitrowych słoików.

Uwagi: Sałatkę można robić także na occie winnym albo wlać mniej octu 10%, jeśli ktoś nie lubi zbyt kwaśnych przetworów.