Hejka...dzisiaj bede piec...robilam wielokrotnie oponki ale jeszcze nie z tego przepisu,zazwyczaj uzywalam wiecej sera...napisze co i jak wieczorkiem...podobaja mi sie izabeli_27 widac ze nie sa nasiakniete tluszczem...sorry za brak znakow polskich ale nie mam polskiej klawki:)pozdrawiam!!
A co zrobić, żeby aż taknie nasiąkały tłuszczem ? Dodaje ocet, odciskam w papier kuchenny, i jakieś takie są tłustawe :) Może dodać spirytusu ? Tylko ile..
Właściwie to użyłam gotowej masy do sernika i być może dlatego była wilgotna. Dodatkowa mąka oczywiście nie zaszkodziła smakowi, ale następnym razem zrobię po prostu z sera, bo to będzie prawdziwy smak dzieciństwa. W słusznie minionych czasach nie było przecież gotowych mas i ulepszaczy, lepiej więc trzymać się tradycji Dziękuję za przepis, do którego będę często wracać, bo moje córy wprost się zajadały.
oczywiście bardzo dobrze zrobiłaś że dosypywałaś mąki bo ciasto nie powinno kleić się do wałka ani do rąk. Ale jednocześnie ciasto ma być luźne powinno się dawać lekko rozwałkowywać. Uważam że ser musiał być bardzo wilgotny i dlatego trzeba było zużyć więcej mąki, ale to w niczym nie przeszkadza do oponków dajemy ser biały niezależnie czy suchy czy mokry:) no i oczywiście skrawki co zostają to również wykorzystujemy do ponownego wyrobienia rozwałkowania i wykrawania
Zrobiłam dziś i rzeczywiście są bardzo smaczne. Nie wiem tylko, dlaczego ciasto cały czas lepiło mi się do wałka i do szklanki. Ciągle musiałam dodawać mąki, w efekcie zużyłam jej cały kilogram zamiast 1/2 jak jest w przepisie.
Dziękuje za powrót do dzieciństwa. Ostatni raz czułam ten smak jako mała dziewczynka - identyczne robiła Mama. Dziś zajadałam się z moją córeczką, mąż dołączył więc szybko zniknęły z półmiska - następnym razem może zdąże zrobić zdjęcie. :)
Basiu, oponki według twojego przepisu - rewelacja, naprawdę pyszne, miałam inne przepisy na oponki, ale od teraz zdecydowanie twoje królują. Ja sera białego nie mieliłam i też wyszły znakomicie ;-)
niestety nie piekłam nigdy we frytkownicy i raczej wydaje mi się że jest to niemożliwe ponieważ trzeba je szybko wkładać przewracać i wykładać i na patelni zrobimy to najbezpieczniej i olej powinien być zawsze świerzy wtedy oponki nie wsiąkają oleju i są smaczniejsze
Czy ktos mnoże smażył te oponki we frytkownicy? jeśli tak to w jakiej temperaturze...to by mi znacznie ułatwiło smażenie, zamierzam je jutro zrobić i wolałabym uniknąć przelewania oleju do innego gara...:-)
kuleczki tez fajne:) ja po wykrojeniu szklanka i kieliszkiem zwijam ciasto od nowai wyrabiam i na nowo wałkuję wiec mi na koniec tylko jedna kulka zostaje
dziękuję bardzo za komentarze:-)) ten przepis jest na 100% sprawdzony i zawsze wychodzą chudziutkie nie nasączone olejem znowu mam świeży serek od mamy więc jutro będę je robić
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
TeQila24 (2012-06-19 11:38)
Hejka...dzisiaj bede piec...robilam wielokrotnie oponki ale jeszcze nie z tego przepisu,zazwyczaj uzywalam wiecej sera...napisze co i jak wieczorkiem...podobaja mi sie izabeli_27 widac ze nie sa nasiakniete tluszczem...sorry za brak znakow polskich ale nie mam polskiej klawki:)pozdrawiam!!
basik798 (2012-03-27 17:44)
czuprynaa nie wiem dlaczego wychodzą ci tłuste oponki. Moje w środku są takie mniej więcej jak pączki.
Podejrzewam że albo robiłaś na gotowym serze z pudełka który nadaje się do sernika a nie do oponek
albo dałaś za mało mąki i przez to chłonęło tłuszcz
albo smażyłaś na mało rozgrzanym oleju.
Innej opcji chyba nie ma muszą wyjść:)
obierak (2012-03-27 16:20)
Zrobilam z połowy składików, to mój debiut:)wyszly pyszne, takie jak robiła kiedys moja babcia:)dzieki
czuprynaa (2012-03-14 19:21)
A co zrobić, żeby aż taknie nasiąkały tłuszczem ? Dodaje ocet, odciskam w papier kuchenny, i jakieś takie są tłustawe :) Może dodać spirytusu ? Tylko ile..
olcia_adams (2012-02-10 13:33)
PRZEPYSZNE !!!! POLECAM WSZYSTKIM TE OPONKI :) już robiłam kilka razy z tego przepisu i podejrzewam ze szybko z niego nie zrezygnuję .
basik798 (2012-01-13 20:24)
karlik21 śliczne ci oponki wyszły:) i na pewno równie smaczne
karlik21 (2012-01-13 19:53)
I o wy nato ? potrafi ktoś lepiej odemnie... ha
izabela -27 te twoje oponki wygladaja na ususzone a nie
usmażone .. hehhe
Tusinka (2011-10-06 11:08)
Na patelni???? ja bym raczej smażyła w głębokim garnku:)
basik798 (2011-07-30 23:34)
jeżeli chodzi o smażenie we frytkownicy to odradzam, ponieważ olej i tak nie nadaje się już do smażenia frytek ponieważ ciemnieje i jest słodki.
Ja olej po oponkach wylewam i najlepiej jest smażyć za każdym razem na świeżym oleju.
Junona (2010-09-11 21:18)
Właściwie to użyłam gotowej masy do sernika i być może dlatego była wilgotna. Dodatkowa mąka oczywiście nie zaszkodziła smakowi, ale następnym razem zrobię po prostu z sera, bo to będzie prawdziwy smak dzieciństwa. W słusznie minionych czasach nie było przecież gotowych mas i ulepszaczy, lepiej więc trzymać się tradycji
Dziękuję za przepis, do którego będę często wracać, bo moje córy wprost się zajadały.
basik798 (2010-09-11 08:08)
oczywiście bardzo dobrze zrobiłaś że dosypywałaś mąki bo ciasto nie powinno kleić się do wałka ani do rąk. Ale jednocześnie ciasto ma być luźne powinno się dawać lekko rozwałkowywać. Uważam że ser musiał być bardzo wilgotny i dlatego trzeba było zużyć więcej mąki, ale to w niczym nie przeszkadza do oponków dajemy ser biały niezależnie czy suchy czy mokry:) no i oczywiście skrawki co zostają to również wykorzystujemy do ponownego wyrobienia rozwałkowania i wykrawania
Junona (2010-09-10 23:31)
Zrobiłam dziś i rzeczywiście są bardzo smaczne. Nie wiem tylko, dlaczego ciasto cały czas lepiło mi się do wałka i do szklanki. Ciągle musiałam dodawać mąki, w efekcie zużyłam jej cały kilogram zamiast 1/2 jak jest w przepisie.
basik798 (2010-09-09 22:13)
bo to są oponki z naszego dzieciństwa:) przepis mam od mojej mamy, a oponki najlepsze świeżutkie i uwielbiają je wszystkie dzieci:) mmmm pycha
lukierkowy kącik (2010-09-09 20:26)
Dziękuje za powrót do dzieciństwa. Ostatni raz czułam ten smak jako mała dziewczynka - identyczne robiła Mama.
Dziś zajadałam się z moją córeczką, mąż dołączył więc szybko zniknęły z półmiska - następnym razem może zdąże zrobić zdjęcie. :)
siara (2010-06-15 18:51)
Polecam wszystkim ten przepis. Właśnie się zajadam. Pychota :)
izabela_27 (2009-08-30 11:20)
Jednym słowem "pychotka"
Smażyłam oponki we frytkownicy.
basik798 (2009-03-26 20:42)
dzięki Ania za komentarze:) a oponki to ja od zawsze wiem że są pyszne:))))
kkazha (2009-03-17 13:07)
Nawet pani Basia wzieła se twój przepis.
kkazha (2009-03-17 13:07)
Basia musisz przyjść i spróbować - pycha - hihi, ale ty pewno o tym wiesz.
kkazha (2009-03-17 13:06)
Basiu, oponki według twojego przepisu - rewelacja, naprawdę pyszne, miałam inne przepisy na oponki, ale od teraz zdecydowanie twoje królują. Ja sera białego nie mieliłam i też wyszły znakomicie ;-)
anunia1022 (2009-03-09 23:46)
no ja w sobote zapodam,ale ser kupilam gotowy o smaku waniliowym ,ciekawe jakie wyjdą:)
basik798 (2009-02-23 09:47)
zosiek (2009-02-20 18:24)
zosiek (2009-02-18 17:37)
Czy ktos mnoże smażył te oponki we frytkownicy? jeśli tak to w jakiej temperaturze...to by mi znacznie ułatwiło smażenie, zamierzam je jutro zrobić i wolałabym uniknąć przelewania oleju do innego gara...:-)
basik798 (2008-11-25 11:04)
majka- dzieki za fotke super ci wyszły
anay (2008-11-05 21:35)
:) moja babcia takie właśnie robiła. uwielbiam.
majka5 (2008-11-05 21:10)
Oponki pychotka , super przepis . Ja wykrojone środeczki tez smażyłam i moja córeczka jadła kuleczki !! Na zdjęciu moja produkcja !!
majka5 (2008-11-05 21:07)
basik798 (2008-07-24 08:36)
znowu mam świeży serek od mamy więc jutro będę je robić
zosiek (2008-07-21 15:41)
swietny przepis.....polecam..bo sama takie robie w domu
crystal (2008-07-21 15:15)
nie nadązam ze smazeniem!