Paneer szybki ser wlasnej roboty

W prawo

(z tej porcji wychodzi okolo 700 gr. sera)

Mleko zagotowac, dodac jogurt, przyprawy i co i raz mieszajac gotowac 10 minut.

Zawartosc garnka wlac do sita wylozonego scierka kuchenna.
Po paru minutach zawinac serek w scierke, aby dostal on jako taka forme, jeszcze raz porzadnie odcisnac reszte serwatki (ale i nie za mocno bo bedzie za suchy) i odlorzyc na sito na conajmniej 3-4 godziny aby wystygl.

Serek mozna przyprawic wedlug wlasnego upodobania, bardzo ciekawie smakuje tez z ziolami prowansalskimi i nasionkami slonecznikowymi albo z dyni. Ma dosyc mocna konsystencje (prawie jak zolty ser), takze nadaje sie tez na kanapke albo do przekaski. Polecam i zycze smacznego!