Pieczen Mrozna Bulva

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kg rosbefu zamrozonego

na zalewe:

1 l wody
150 ml soli
2 lyzki cukru
4 zabki czosnku posiekane
3 liscie bobkowe skruszone
10 ziaren czarnego pieprzu
2 lyzki sosu soya
3 lyzki swiezego imbiru obranego i startego
100 ml octu winnego
2 papryki chili ( mozna nie dodac jak sie nie lubi na ostro ) drobno posiekane

Opis:

Do zimnego piekarnika wlozyc gleboko zamrozone mieso polozone na ruszcie z blacha pod spodem

Nastawic piekarnik na 75 stopni i piec pieczen 12 godzin

Zagotowac zalewe i ostudzic

Po 12-tu godzinach wlozyc goraca pieczen do zimnej zalewy, tak zeby pieczen byla w zalewie dookola i odstawic na 5 godzin do lodowki

Uwaga: tylko 5 godzin, inaczej mieso bedzie za slone.

Wyjac pieczen z zalewy, osuszyc i kroic na cienkie plastry.

Podawac jak wedline, albo zimne z goracym sosem do obiadu.

Mozna rowniez czesc pieczeni zamrozic.

smacznego