Zrobiłem to tak; Kupiłem łopatkę 1,70kg 3 pojedyncze filety z kurczaka 2 papryki pietruszkę cebulę itd.
Mięso zmieliłem w maszynce tak jak na mielone dodałem jajko kajzerkę namoczoną sól pieprz i cebulę zrobiłem jedną masę podzieliłem na 2 części do połowy dodałem pokrojoną paprykę czerwoną w kostkę drobno posiekaną a do drugiej połowy mięsa pietruszkę zieloną pokrojoną pęczek. Na sam dół brytfanny dałem mięso z papryką następnie położyłem filety z kurczaka docisnąłem mocno je by weszły w farsz położyłem na to plastry sera np. gołda tak by cała forma była przykryta następnie położyłem całe ugotowane wcześniej marchewki wzdłuż marchewki ugotowałem w 90% do miękkości i na to wszystko 2 porcja mięsa z pietruszką ubiłem to rękoma delikatnie i do pieca 180-200 stopni piekłem z 1,5 godz. dwu krotnie odlewałem soki, które mięso puściło na sam koniec z góry się przypiekło. Pychotka super smakuje z ketchupem i chlebem świeżym mięso się nic nie rozwaliło nie kruszyło się było idealne.!!!!!!!!!!!
Bardzo dziękuję za przepis. Do zrobienia pasztetu wykorzystałam mięsko z jelenia(z którym niebardzo wiedziałam co zrobić, bo moja rodzinka jeść tego nie chciala) i boczek. Reszta wg Twojego przepisu. Wyszło niebo w gębie. Wszystkim bardzo smakowało, a ten efekt wizualny...super.
Ta pieczeń to absolutny HIT !!!!!!!!!!! Ja również pozwoliłam sobie na pewne modyfikacje :) Mięso mielone z łopatki podzieliłam na dwie części - jedną wymieszałam z papryką slodką i drobno posiekaną papryką surową, a drugą z natką pietruszki. Podobnie jak Ave zmieliłam kurzy filet. Do mięsa dodaałam dużo koperku i ser żółty starty na malenkich oczkach. Marchewke zastąpiłam zblanszowanym porem. Na wierzchu poukładałam plastry wędzonego surowego boczku i krążki cebuli. Posypalam majerankiem i grubo mieloną mieszanką pieprzów. Aaaach nie ma słów aby opisać smak, po prostu niebo w gębie :)
Appetia, mam nadzieję, że nie jesteś zła za te modyfikcje Dziekuję Ci za danie, które na pewno jeszcze wiele razy będzie gościc na moim stole. Goraco pozdrawiam :))))
Zrobiłam Twoją pieczeń wykorzystując dziczyznę. Wyszła R E W E L A C Y J N I E !!!! Poprostu pycha! W swoim przepisie umieściłam wzmiankę o Twoich pieczeniach i podałam adresy na ten przepis i na przepis na roladkę. Mam nadzieję, że nie będziesz miała mi tego za złe. Wiem, że sporo osób szuka przepisów, w których można wykorzystać mięso z dziczyzny, a tych przepisów jest na prawdę nie wiele.Twoje przepisy świetnie się do tego nadają. Mam nadzieję, że te przepisy zyskają dużą rzeszę smakoszy, bo są tego warte. Z tego przepisu korzystałam już wiele razy , zresztą z przepisu na roladkę z mięsa mielonego również i na pewno skorzystam jeszcze wiele razy, bo pieczeń przypadła mojej całej rodzince do 'gustu". A oto moja pieczeń
Rewelacja! Zrobiłam ją sugerując się troszkę modyfikacjami Ave i wyszła wspaniała. Bardzo prosta i szybka do zrobienia, a przy tym pyszna i efektowna. Polecam serdecznie.
Zrobiłam tą pieczeń na niedzielny obiadek. Tak jak Ave, dałam zmieloną pierś z kurczaka. Dobrze smakowało na ciepło, a jeszcze lepiej na zimno z ketchupem:) polecam
Witam! Dziękuję za tak miłe słowa miło, że Tobie przypadlo do gustu takie jedzonko ;-) Jezeli chodzi o rozwarstwianie się rada moja jest taka: należy lekko wcisnąć filety w miesko mielone, a potem jak już się przykryje drugą warstwą mielonego jeszcze lekko zwilżoną dlonią podociskać, powinno być ok. W tym tygodniu planuję zrobić na obiad to wstawię fotki. Pozdrawiam! K.
Zrobilam dzisiaj na obiad twoja pieczeń, w smaku wspaniała....jedynie do miesa mielonego dodalam zabek czosnku, bo bardzo lubimy. Marchewkę lekko obgotowałam, ale niestety nie zmiękła, mi to akurat nie przeszkadza, ale zdziwilo mnie dlaczego... No i druga sprawa, sugerując się zdjeciami Ave- u niej wszystko takie ścisłe (może dlatego że fileta zmieliła ), u mnie niestety troszeczkę się rozwarstwiło. Mam zamiar jeszcze nie raz robić tą pieczeń, bo jest tego warta, ale może masz jakieś sugestie, co do tego , żeby wszystko bylo ściślejsze...dodam, że mieso miałam świeżo zmielone z łopatki.
Zrobiłam dzisiaj na obiad twoją pieczeń, po prostu pyszności,'' niebo w gębie'' podałam ją z ziemniaczkami i sosikiem chrzanowym na ciepło, wspaniała pieczeń dzięki za przepis.Napewno jeszcze niejeden raz zagości na moim stole. Pozdrawiami życzę miłego dnia.
Aaaa to dopiero kolps...wspaniale, cieszę się baaardzo , że korzystasz z moich przepisów no i najważniejsze, że inspirują (bo o to w kuchni wlaśnie chodzi!) Dziekuję, z tak miłe słowa i jak zwykle piękne zdjęcia! Pozdrawiam serdecznie. K.
Kasiu - Twoja pieczeń stała się dla mnie inspiracją - i poszlałam. Podzieliłam mięso mielone na dwie częsci - do jednej dodałam koperek i natkę pietruszki, a do drugiej pieprz zielony i paprykę słodką. Filet (podwójny) zmieliłam, a zamiast marchewki wzięłam pora. Do tego sos z pieczenia i ... wyszedł KLOPS - jak widać
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
popo4683 (2012-02-18 19:36)
Ponownie zrobiłem pieczeń super przepis za każdym razem coś dodam i jeszcze lepsze jest polecam wszystkim z ketchupem.
popo4683 (2012-02-02 21:34)
Zrobiłem to tak; Kupiłem łopatkę 1,70kg 3 pojedyncze filety z kurczaka 2 papryki pietruszkę cebulę itd.
Mięso zmieliłem w maszynce tak jak na mielone dodałem jajko kajzerkę namoczoną sól pieprz i cebulę zrobiłem jedną masę podzieliłem na 2 części do połowy dodałem pokrojoną paprykę czerwoną w kostkę drobno posiekaną a do drugiej połowy mięsa pietruszkę zieloną pokrojoną pęczek. Na sam dół brytfanny dałem mięso z papryką następnie położyłem filety z kurczaka docisnąłem mocno je by weszły w farsz położyłem na to plastry sera np. gołda tak by cała forma była przykryta następnie położyłem całe ugotowane wcześniej marchewki wzdłuż marchewki ugotowałem w 90% do miękkości i na to wszystko 2 porcja mięsa z pietruszką ubiłem to rękoma delikatnie i do pieca 180-200 stopni piekłem z 1,5 godz. dwu krotnie odlewałem soki, które mięso puściło na sam koniec z góry się przypiekło. Pychotka super smakuje z ketchupem i chlebem świeżym mięso się nic nie rozwaliło nie kruszyło się było idealne.!!!!!!!!!!!
Ewelina1989 (2012-02-01 14:50)
Jak dla mnie taka pieczeń najlepsza jest na zimno z chlebem, 2 dnia, jak już się "zsiądzie". Ogólnie polecam!
Viga32 (2011-01-17 13:31)
Bardzo dziękuję za przepis. Do zrobienia pasztetu wykorzystałam mięsko z jelenia(z którym niebardzo wiedziałam co zrobić, bo moja rodzinka jeść tego nie chciala) i boczek. Reszta wg Twojego przepisu. Wyszło niebo w gębie. Wszystkim bardzo smakowało, a ten efekt wizualny...super.
kola (2010-10-10 22:08)
Bardzo smaczna pieczeń, świetna do obiadu, jak również na kanapkach. Polecam.
Alear Aavena (2009-12-02 12:31)
Ta pieczeń to absolutny HIT !!!!!!!!!!! Ja również pozwoliłam sobie na pewne modyfikacje :) Mięso mielone z łopatki podzieliłam na dwie części - jedną wymieszałam z papryką slodką i drobno posiekaną papryką surową, a drugą z natką pietruszki. Podobnie jak Ave zmieliłam kurzy filet. Do mięsa dodaałam dużo koperku i ser żółty starty na malenkich oczkach. Marchewke zastąpiłam zblanszowanym porem. Na wierzchu poukładałam plastry wędzonego surowego boczku i krążki cebuli. Posypalam majerankiem i grubo mieloną mieszanką pieprzów. Aaaach nie ma słów aby opisać smak, po prostu niebo w gębie :)
Appetia, mam nadzieję, że nie jesteś zła za te modyfikcje
Dziekuję Ci za danie, które na pewno jeszcze wiele razy będzie gościc na moim stole. Goraco pozdrawiam :))))
rybka80 (2009-04-23 23:04)
Nam też pieczeń bardzo smakowała.Polecam
appetita (2008-11-02 19:42)
Tak milo czytac takie słowa!!! Cieszę się że przypadło Wam do gustu DZIĘKUJĘ !!!!
yette (2008-10-29 12:49)
Z tego przepisu korzystałam już wiele razy , zresztą z przepisu na roladkę z mięsa mielonego również i na pewno skorzystam jeszcze wiele razy, bo pieczeń przypadła mojej całej rodzince do 'gustu". A oto moja pieczeń
elalalka (2008-10-01 11:08)
Do tej pory robiłam z jajkiem na twardo,Twój przepis jest super, już czuję ten smak.Pozdrawiam.
joannaraz (2008-09-30 11:15)
Rewelacja! Zrobiłam ją sugerując się troszkę modyfikacjami Ave i wyszła wspaniała. Bardzo prosta i szybka do zrobienia, a przy tym pyszna i efektowna. Polecam serdecznie.
kuleczka (2008-08-19 20:28)
Mmmmm........to musi byc pyszne.Jest w ulubionych.Postaram sie jak najszybciej zrobic:-)
Mandragoraa (2008-07-20 19:47)
Zrobiłam tą pieczeń na niedzielny obiadek. Tak jak Ave, dałam zmieloną pierś z kurczaka. Dobrze smakowało na ciepło, a jeszcze lepiej na zimno z ketchupem:) polecam
Graczkowska Krystyna (2008-07-10 08:03)
Zrobiłam na urodziny męża-super wygląda.
appetita (2008-03-01 18:40)
Witam! Dziękuję za tak miłe słowa
miło, że Tobie przypadlo do gustu takie jedzonko ;-) Jezeli chodzi o rozwarstwianie się rada moja jest taka: należy lekko wcisnąć filety w miesko mielone, a potem jak już się przykryje drugą warstwą mielonego jeszcze lekko zwilżoną dlonią podociskać, powinno być ok. W tym tygodniu planuję zrobić na obiad to wstawię fotki. Pozdrawiam! K.
jasia (2008-03-01 15:30)
ANUTSCHKA (2007-06-22 13:29)
Slicznie dziękuję
appetita (2007-06-22 13:17)
Witam! Ja piekę ją ok 1 godz w temeraturze ok 180 stopni. Pozawiam :-)! K.
ANUTSCHKA (2007-06-22 12:57)
apetitko, dlugo trzeba piec pieczeń i w jakiej temperaturze??? Pzdr. A. :))
appetita (2007-06-10 17:36)
Witaj!!! Cieszę się że smakowała i dziękuję za miłe słowa, pozdrawiam serdecznie
!!!K.
lidka74 (2007-06-10 12:55)
Zrobiłam dzisiaj na obiad twoją pieczeń, po prostu pyszności,'' niebo w gębie'' podałam ją z ziemniaczkami i sosikiem chrzanowym na ciepło, wspaniała pieczeń
dzięki za przepis.Napewno jeszcze niejeden raz zagości na moim stole. Pozdrawiam
i życzę miłego dnia.
appetita (2007-05-21 20:58)
oczywiście, jest to zaleta pieczonego mięska, które można wszechstronnie wykorzystać np do kanapek lub z sosikiem chrzanowym również na zimno.
ania21 (2007-05-21 14:12)
może być podawane na zimno
appetita (2007-05-17 21:26)
Aaaa to dopiero kolps...wspaniale, cieszę się baaardzo , że korzystasz z moich przepisów no i najważniejsze, że inspirują (bo o to w kuchni wlaśnie chodzi!) Dziekuję, z tak miłe słowa i jak zwykle piękne zdjęcia! Pozdrawiam serdecznie. K.
Ave (2007-05-17 21:13)
Kasiu - Twoja pieczeń stała się dla mnie inspiracją - i poszlałam. Podzieliłam mięso mielone na dwie częsci - do jednej dodałam koperek i natkę pietruszki, a do drugiej pieprz zielony i paprykę słodką. Filet (podwójny) zmieliłam, a zamiast marchewki wzięłam pora. Do tego sos z pieczenia i ... wyszedł KLOPS - jak widać
Masz wspaniałe, inspirujace przepisy. Dziekuję
appetita (2007-05-17 13:50)
To zależy od pory roku, teraz zielona sałata z ulubionym sosem lub jakiś zestaw surówek, no i raczej tradycyjne ziemniaczki
eva67 (2007-05-16 21:52)
uuuuuu,coś na niedzielny obiadek.Podpowiedz mi prosze , z czym to podajesz?