Piękna sprawa ! Aż miło było patrzeć przez szybe piekarnika jak rosną i nabierają koloru. Smak rewelacyjny. Ja również dodałam gotową przyprawę piernikową Dr. Oetker'a (całe opakowanie) a potem na "oko" dodawałam jeszcze cynamon, imbir i gałke ;) Mnie z tych proporcji wyszło dokładnie 274 sztuk pierniczków. Ogółem, to rewelka, polecam ten przepis.
Pierniczki piekłam przed świętami, ciasto pochłonęło więcej mąki niż w przepisie, a przyprawę do pierników dałam z torebki. Poczatkowo pierniki były twarde i nie bardzo udane, ale jak poleżały ze skórkami od jabłek - PALCE LIZAĆ. Przepis naprawdę super - potrzebna tylko cierpliwość.
Faktycznie, gdy przełozyłam pierniczki jabłkiem, zmiękły momentalnie, dziś skończyłam lukrować; świetna zabawa. Dodałam do lukru troche granulowanej różowej herbatki owocowej Bobowita dla dzieciaczków , rozpuszczonej w łyżce syropu wiśniowego. Kolor wyszedł pieknie a do tego smak lukru nie jest taki mdły. Polecam:)
Pierniczki rewelacja!!!! Jak nie chciały zmięknąć, tak poszlo im momentalnie - dziś moje dzieci (szczególnie syn), które preferują najgorsze sklepowe herbatniki nad domowym ciastem zjadły cały jeden pojemnik. Pierniki straciły swą gorycz z dnia zaraz po upieczeniu. Jak tak dalej pójdzie to nie wiem czy dotrwają do dekoracji. Wszystkim gorąco polecam!!!!
ja przekladam skorki warstwami pomiędzy pierniczkami i wtedy miękna wszystkie , ja jak nie mam czasu to zamaczam cale pierniki w polewie, lub lukrze, jak mam czas to się bawię i udziwniam je moim artystycznym pomysłem
Inko - ile czasu pierniki muszą leżakować? moje mają już prawie dwa tygodnie - po dodaniu nawet nie skórki a kawałków jabłka zmiękły tylko te najblizej jabłka, a pozostałe dalej skamieniałe. Może tylko mnie jest brak cierpliwości? A odnosnie lukrowania - mam zestaw pędzelków do malowania dla dzieci - takie cienkie i postanawiam je wykorzystać do lukrowania.
Wczoraj upiekłam pierniczki z Twojego przepisu, wyszły wspaniałe, pięknie pachną, pięknie wyglądają i bardzo prosto sie je robi. W moim domu pachnie juz świętami dzięki tym pierniczkom. Polecam ten przepis i powiem, że juz sprzedałam swoim koleżankom i rodzince. Pozdrawiam gorąco.
Inko, mam pytanie odnośnie tego leżakowania pierniczków w celu zmieknięcia: czy to musi być chłodne miejsce? Ja nie mialam pojemników więc wsadziłam tą wielką miskę z ciastkami do worka foliowego i szczelnie zawiazałam, ale stoja w ciepłym, mam nadzieję że im to nie zaszkodzi.
Właśnie wyjęłam ostatnia blachę z piekarnika, ufff:) Na kilo maki dałam 2 opakowania przyprawy do piernika i wcale nie okazało się za dużo. U mnie w elektrycznym piekarniku piekły się róno 15 min i są idealne. Tyle, że przed pieczeniem posmarowałam je rozmieszanym białkiem jaja, co nadało im pięknego połysku.No i też kefir dałam. Wyglądaja apetycznie pomimo braku lukru. Mam pytanko odnośnie przystrajania. Czym najlepiej dozować lukier żeby uzyskać np. cienki kontur? (wpadla mi do głowy strzykawka, ale jeszcze nie próbowałam) Napiszcie prosze co się najlepiej sprawdza. Dzięki:) A oto moje pierwsze próby
Ja też zrobiłam. W pierwszym momencie nawet były jadalne - ale jak ostygły to już przypominają kamienie. Teraz leżakują w pudełku. 30 minut to stanowczo za dużo. Ja zmniejszyłam temperaturę do 160 stopni i czas do 15 minut (pierwsze przy 25 minutach były ciut przypieczone). I co zrobić na przyszłość, aby nie wyszły tak mocne (gorzkie?). Czy może to ich naturalny smak? Z racji braku kardamonu użyłam gotowej przyprawy gellwe - tylko tą mogłam u nas kupić- 2 opakowania (1 miało być na 400 g mąki).
Własnie upiekłam, przepis rzeczywiście super, tylko że te 30 minut to na mój elektryczny piekarnik to chyba za długo. Tak więc pierwszą porcję pierniczków- 3 blachy, spaliłam ale druga porcja- też 3 blachy, wyszły super. Ale piekłam je 10-15 min. Inka , jak mozesz to napisz jak je potem przyozdabiasz-dokładnie. Dzięki.
Czy mleko można zastąpić kefirem lub maślanką? Bo na ukwaszenie sklepowego nie ma co liczyć - owszem zsiadzie się ale nim skwaśnieje prędzej zaśmierdnie. I ile piernikczków wychodzi Ci z 1 kg mąki?
INKA21 -Twój przepis jest fantastyczny , wlasnie skonczylam piec, zawsze o takim myslalam,skad go wytrzasnelas?ja tylko zamiast kwasnego mleka dalam kefir - NAPRAWE SUPER.DUZA BUZKA
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
gabigold (2024-11-10 07:37)
U mnie już piernikowe ciasto dojrzewa,ale kto wie...
alidab (2006-12-24 21:37)
To są moje pierniczki,ale tylko choineczki,które zostały przełożone powidłem i polukrowane. To były prezenciki dla gości wigilijnych.
argennia (2006-12-13 17:15)
Piękna sprawa ! Aż miło było patrzeć przez szybe piekarnika jak rosną i nabierają koloru. Smak rewelacyjny. Ja również dodałam gotową przyprawę piernikową Dr. Oetker'a (całe opakowanie) a potem na "oko" dodawałam jeszcze cynamon, imbir i gałke ;) Mnie z tych proporcji wyszło dokładnie 274 sztuk pierniczków. Ogółem, to rewelka, polecam ten przepis.
olenka666 (2006-01-03 16:14)
Pierniczki piekłam przed świętami, ciasto pochłonęło więcej mąki niż w przepisie, a przyprawę do pierników dałam z torebki. Poczatkowo pierniki były twarde i nie bardzo udane, ale jak poleżały ze skórkami od jabłek - PALCE LIZAĆ. Przepis naprawdę super - potrzebna tylko cierpliwość.
zinka (2005-12-24 01:45)
Faktycznie, gdy przełozyłam pierniczki jabłkiem, zmiękły momentalnie, dziś skończyłam lukrować; świetna zabawa. Dodałam do lukru troche granulowanej różowej herbatki owocowej Bobowita dla dzieciaczków , rozpuszczonej w łyżce syropu wiśniowego. Kolor wyszedł pieknie a do tego smak lukru nie jest taki mdły. Polecam:)
ekkore (2005-12-18 18:05)
Pierniczki rewelacja!!!! Jak nie chciały zmięknąć, tak poszlo im momentalnie - dziś moje dzieci (szczególnie syn), które preferują najgorsze sklepowe herbatniki nad domowym ciastem zjadły cały jeden pojemnik. Pierniki straciły swą gorycz z dnia zaraz po upieczeniu. Jak tak dalej pójdzie to nie wiem czy dotrwają do dekoracji. Wszystkim gorąco polecam!!!!
MartaEm (2005-12-17 22:56)
Z tej porcji wyszły mi 192 pierniczki:). Zajęło mi to sporo czasu, ale opłaciło się. Są bardzo smaczne. Przepis dodaję do ulubionych. Pozdrawiam
inka21 (2005-12-16 21:02)
ja przekladam skorki warstwami pomiędzy pierniczkami i wtedy miękna wszystkie , ja jak nie mam czasu to zamaczam cale pierniki w polewie, lub lukrze, jak mam czas to się bawię i udziwniam je moim artystycznym pomysłem
ekkore (2005-12-16 20:57)
Inko - ile czasu pierniki muszą leżakować? moje mają już prawie dwa tygodnie - po dodaniu nawet nie skórki a kawałków jabłka zmiękły tylko te najblizej jabłka, a pozostałe dalej skamieniałe. Może tylko mnie jest brak cierpliwości?
A odnosnie lukrowania - mam zestaw pędzelków do malowania dla dzieci - takie cienkie i postanawiam je wykorzystać do lukrowania.
wrobelb (2005-12-16 09:29)
Wczoraj upiekłam pierniczki z Twojego przepisu, wyszły wspaniałe, pięknie pachną, pięknie wyglądają i bardzo prosto sie je robi. W moim domu pachnie juz świętami dzięki tym pierniczkom
. Polecam ten przepis i powiem, że juz sprzedałam swoim koleżankom i rodzince. Pozdrawiam gorąco.
zinka (2005-12-15 22:56)
Inko, mam pytanie odnośnie tego leżakowania pierniczków w celu zmieknięcia: czy to musi być chłodne miejsce? Ja nie mialam pojemników więc wsadziłam tą wielką miskę z ciastkami do worka foliowego i szczelnie zawiazałam, ale stoja w ciepłym, mam nadzieję że im to nie zaszkodzi.
inka21 (2005-12-15 12:01)
piękne,dziękuję zaskorzystanie z mojego przepisu i gratuluje pomysłowosci,inka21
Jamaica (2005-12-14 20:42)
Możesz spokojnie spróbować strzykawki, Zinko! Jeśli lukier będzie gęsty wszystko pójdzie "jak trza" :) Przyjemnego i owocnego dekorowania!
zinka (2005-12-14 20:35)
Aha, w rzeczywistości nie są takie ciemne jak na fotce, są słodkie i bez goryczy :D
zinka (2005-12-14 20:25)
Właśnie wyjęłam ostatnia blachę z piekarnika, ufff:) Na kilo maki dałam 2 opakowania przyprawy do piernika i wcale nie okazało się za dużo. U mnie w elektrycznym piekarniku piekły się róno 15 min i są idealne. Tyle, że przed pieczeniem posmarowałam je rozmieszanym białkiem jaja, co nadało im pięknego połysku.No i też kefir dałam. Wyglądaja apetycznie pomimo braku lukru. Mam pytanko odnośnie przystrajania. Czym najlepiej dozować lukier żeby uzyskać np. cienki kontur? (wpadla mi do głowy strzykawka, ale jeszcze nie próbowałam) Napiszcie prosze co się najlepiej sprawdza. Dzięki:) A oto moje pierwsze próby
Ifasia (2005-12-10 15:58)
Ja zawsze piekę z gotowej przyprawu, łyżeczkę na 1/2 mąki i piekę 10-15 minut nie są gorzkie i superrr
ekkore (2005-12-06 22:00)
Ja też zrobiłam. W pierwszym momencie nawet były jadalne - ale jak ostygły to już przypominają kamienie. Teraz leżakują w pudełku. 30 minut to stanowczo za dużo. Ja zmniejszyłam temperaturę do 160 stopni i czas do 15 minut (pierwsze przy 25 minutach były ciut przypieczone). I co zrobić na przyszłość, aby nie wyszły tak mocne (gorzkie?). Czy może to ich naturalny smak? Z racji braku kardamonu użyłam gotowej przyprawy gellwe - tylko tą mogłam u nas kupić- 2 opakowania (1 miało być na 400 g mąki).
magdus (2005-12-06 19:02)
Własnie upiekłam, przepis rzeczywiście super, tylko że te 30 minut to na mój elektryczny piekarnik to chyba za długo. Tak więc pierwszą porcję pierniczków- 3 blachy, spaliłam ale druga porcja- też 3 blachy, wyszły super. Ale piekłam je 10-15 min. Inka , jak mozesz to napisz jak je potem przyozdabiasz-dokładnie. Dzięki.
ekkore (2005-12-04 11:02)
Czy mleko można zastąpić kefirem lub maślanką? Bo na ukwaszenie sklepowego nie ma co liczyć - owszem zsiadzie się ale nim skwaśnieje prędzej zaśmierdnie. I ile piernikczków wychodzi Ci z 1 kg mąki?
inka21 (2005-11-08 10:29)
gosiaczku u mnie pierniczki ZAWSZE są już upoieczone na Mikołaja, potem leżakuja sobie i nabieraja aromatu, pozdrawiam inka21
majka3 (2004-12-17 15:24)
INKA21 -Twój przepis jest fantastyczny , wlasnie skonczylam piec, zawsze o takim myslalam,skad go wytrzasnelas?ja tylko zamiast kwasnego mleka dalam kefir - NAPRAWE SUPER.DUZA BUZKA
inka21 (2004-12-07 12:30)
taki 400ml juz poprawiam w przepisie buziaczki, inka21
fanti (2004-12-03 19:15)
jak duży ma być ten słoik miodu???