Piernik Staropolski II etap

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

Surowe ciasto na piernik staropolski.
polewa czekoladowa
Krem budyniowy
lub krem grysikowy z tego przepisu, bakalie, powidła.

Opis:

Po ponad miesięcznym leżakowaniu ciasto na piernik staropolski jest gotowe do pieczenia. Ciasto jest twarde ale przyjemnie się z nim współpracuje, po krótkiej chwili wyrabiania jest jak plastelina.

Ciasto podzielić na mniejsze części, mi wyszło 8 blatów które piekłam w formie 24 x 24 cm, w temperaturze 170º C przez 15 - 20 minut. Po upieczeniu ciasto owinąć pergaminem i obciążyć np książką. Po 2-3 dniach blaty piernika posmarować powidłami lub kremem budyniowym, lub kremem grysikowym i polać polewą.

Piernik również ładnie prezentuje się upieczone w keksówce z dodatkiem bakalii, jak również pierniczki z tego ciasta są przepyszne.