uff, jakie to czasochłonne i ile nerwów człowiek może stracic..no ale reasumując ciasto idealne, z farszem coś schrzaniłam,ale się poprawię. Rodzince bardzo smakowały te pierogi.
wtrącę się jeśli można...do ciasta na pierogi wcale nie potrzeba dodawać jajek, wystarczy woda, ale dobrze jak jest dość gorąca, prawie wrzątek a w każdym razie na tyle gorąca żeby się nie poparzyć- trudno też podać ile dokładnie ma jej być bo to zależy od wilgotności mąki - po prostu wlewa się wodę partiami zagniatając jednocześnie ciasto, które powinno osiągnąć konsystencję dość zwartą, ale elastyczną
po ugotowaniu takie ciasto jest delikatne a z ilością wody i konsystencją...cóż... nabiera się wprawy robiąc pierogi któryś raz...
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kokosanka83 (2013-09-13 18:57)
uff, jakie to czasochłonne i ile nerwów człowiek może stracic..no ale reasumując ciasto idealne, z farszem coś schrzaniłam,ale się poprawię. Rodzince bardzo smakowały te pierogi.
izeczka (2010-11-18 22:50)
wtrącę się jeśli można...do ciasta na pierogi wcale nie potrzeba dodawać jajek, wystarczy woda, ale dobrze jak jest dość gorąca, prawie wrzątek a w każdym razie na tyle gorąca żeby się nie poparzyć- trudno też podać ile dokładnie ma jej być bo to zależy od wilgotności mąki - po prostu wlewa się wodę partiami zagniatając jednocześnie ciasto, które powinno osiągnąć konsystencję dość zwartą, ale elastyczną
po ugotowaniu takie ciasto jest delikatne a z ilością wody i konsystencją...cóż... nabiera się wprawy robiąc pierogi któryś raz...
gosia111 (2010-11-18 20:54)
wody daję na oko,a jeżeli chodzi o jajko to można dać tylko żółtko,jak damy całe jajko to pierogi będą twarde, ja nie daję wcale-ani jajka,ani żółtka.
agusiaxxd (2010-11-18 18:43)
Ile ma byc tej wody?? nie dodaje sie jajka?
dycha (2008-05-17 12:34)
Gosiu, pieroszki były tak smaczne że nie zupełnie zapomniałam o zdjęciu. Dzięki:)