Pierogi z kaszą gryczaną i serem

Ciasto:

3 szklanki mąki

1 szklanka ciepłej przegotowanej wody

1 jajko

2-3 łyżki oleju

sól

Farsz:

25 dag białego sera

1,5 szklanki kaszy

1 cebula

sól, pieprz

1. Kaszę ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie.

2. Cebulę zrumienić na oleju.

3. Połączyć wszystkie składniki na farsz i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku.

4. Z podanych składników zagnieść ciasto. Wałkować i wykrawać krążki. Na każdy krążek nałożyć łyżeczkę farszu i starannie zlepić pierogi.

5. Gotować w osolonym wrzątku. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. z topionym masłem, skwarkami lub zrumienioną cebulką.

SMACZNEGO :)

Przepis udostępniony przez:

Anna Z