Przepisy

Placek Aggi orzechowo - serowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Placek serowy:

pół kostki margaryny
60 dag zmielonego sera twarogowego
30 dag cukru pudru
6 jaj
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
bakalie
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Placek orzechowy:

6 jaj
1 szkl. cukru kryształu
10 dag zmielonych orzechów włoskich
1 szkl. mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa

1 masło
15 dag cukru pudru
1 szkl. śmietany kremówki

polewa czekoladowa

Na zdjęciu placek serowy zrobiony jest z półtorej porcji.

Opis:

Placek serowy:
Utrzeć masło z cukrem, dodać żółtka, ucierać.
Dodać zmielony ser, ucierać.
Ubić na sztywno pianę z białek.
Do masy serowej dodać mąkę z proszkiem i pianę - dokładnie wymieszać.
Piec w formie wysmarowanej olejem lub margaryną i wyłożonej pergaminem.

Placek orzechowy:

Ubić pianę z białek, dodać cukier i ubić, a następnie dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać.
Dodać do tego obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać i na koniec dodać orzechy.
Piec j.w.

Masa śmietanowa:
Masło utrzeć z cukrem i dodawać po 1 łyżce śmietany

Upieczony placek orzechowy przekroić na pół. W środek dać placek serowy i złączyć masą. Gotowy placek polać polewą czekoladową.

SMACZNEGO!!!! Placek jest idealny na większe uroczystości, bo jak mówi moja mama >> jest podzielny i ładnie się prezentuje.