Nie mogę podać temperatury ani dokładnego czasu, bo ich nie znam. Ja w domu piekę w piekarniku, w którym nie ma licznika czasu i temperatury, po prostu podłącza sie go do prądu na czas pieczenia a potem wyłącza :) Tak więc temperatura jest taka jaką zapewnia mój piekarnik, a jaka konkretnie to nie wiem. A co do czasu to po prostu sprawdzam przez szybkę czy ciasto się zrumieniło i ewentualnie sprawdzam jeszcze zapałką. Średnio czas pieczenia wynosi jakieś 30-40 min.
O ile pamiętam dawałam nie ubitą. Jak to już we wcześniejszym komentarzu napisałam istotne jest aby masa nabrała śmietanowego smaku, a czy śmietana będzie ubita czy nie to raczej nie wpływa na jakość masy. Udanego wypieku życzę :)
Lelku placek wyszedł i niezawiodłam sie - rzeczywiscie placek jest wyśmienity. Poza tym wychodzi go dużo....i jest czym obdzielić.Palce lizać !!! POLECAM !!!
nie jest istotne ile procentowa jest śmietana, może być też śmietana homogenizowana 18 %. Nie podalam w przepisie procentów bo chodzi o po prostu o gęstą śmietanę, jaką zwykle daje się do ciast :) Oczywiście jeśli po spróbowaniu masy czuje się już wyraźnie smak śmietanowy to można nie dawać całej szklanki, tylko mniej, wtedy masa jest gęstsza co zwłaszcza latem może być istotne przy krojeniu i podawaniu placka.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Xavierka (2016-12-25 21:33)
Mama ma zawsze rację!!! - placek bardzo dobry i bardzo ładnie się prezentował na świątecznym stole.
madina99 (2012-04-02 22:38)
Polecam ten placuszek bo już go piekłam i to nie raz.Przepis był w ''Ciastach na stół''.Pozdrawiam.
emi~ (2009-04-08 17:00)
potwierdzam placuszek przepyszny! od kilku lat gości u mnie na każde święta- tylko przekładam go masą orzechową; uwielbiam go; mniam :)
lelek (2009-03-22 03:48)
nie pamiętam dokładnych wymiarów formy w której piekę, mniej więcej 20 cm na 40 cm.
lelek (2009-03-22 03:44)
Nie mogę podać temperatury ani dokładnego czasu, bo ich nie znam. Ja w domu piekę w piekarniku, w którym nie ma licznika czasu i temperatury, po prostu podłącza sie go do prądu na czas pieczenia a potem wyłącza :) Tak więc temperatura jest taka jaką zapewnia mój piekarnik, a jaka konkretnie to nie wiem. A co do czasu to po prostu sprawdzam przez szybkę czy ciasto się zrumieniło i ewentualnie sprawdzam jeszcze zapałką. Średnio czas pieczenia wynosi jakieś 30-40 min.
Jaonka (2009-03-20 21:42)
W jakiej temperaturze i jak długo piec te ciasta? Jak duża ma być forma?
lelek (2009-03-20 18:39)
Fotka i przekrój będzie jak je zrobię. Ostatnio bardzo rzadko coś piekę. Jak zrobię to będą ... :)
lelek (2009-01-31 12:01)
Już wiem na pewno że się daje nie ubitą śmietanę. Tak ostatnio zrobiłam :)
lelek (2008-12-19 12:25)
O ile pamiętam dawałam nie ubitą. Jak to już we wcześniejszym komentarzu napisałam istotne jest aby masa nabrała śmietanowego smaku, a czy śmietana będzie ubita czy nie to raczej nie wpływa na jakość masy.
Udanego wypieku życzę :)
alicja kawalec (2008-12-19 09:56)
A tę śmietanę do masy to się dodaje ubitą czy nie ubitą?
lelek (2007-07-17 19:38)
zosiek (2007-07-17 16:00)
Lelku placek wyszedł i niezawiodłam sie - rzeczywiscie placek jest wyśmienity. Poza tym wychodzi go dużo....i jest czym obdzielić.Palce lizać !!! POLECAM !!!
lelek (2007-07-15 18:49)
Ariadna (2007-07-15 10:37)
Śmietana kremówka to ma byc ta 30% czy chodzi o taką mocno gestą?
lelek (2007-07-14 19:16)
zosiek (2007-07-14 18:57)
Ten placek musi być PYYYYYSZNY !!!!!!!!!!!!!!!!! Dzięki za przepis (przejrzysty i czytelny). Już azbieram się za pieczenie...