Przepisy

Placki w kolorze pomarańczowym z piekarnika

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 duże ziemniaki (ok. 200 g po obraniu)

2 marchewki (ok. 100 g)

ok 150 g przecieru dyniowego (lub jak ktoś woli świeżej dyni)

1 jajko

1 mała cebula

2 łyżki mąki

50 g potartego sera żółtego o pikantnym smaku

sól, pieprz

Sos czosnkowy:

3 ząbki czosnku

3 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

opcjonalnie - 1 łyżeczka posiekanego jalapenio - lub inne "ostrości", wg upodobań.

Opis:

Podane składniki są na skromną 2-osobową porcję. Na wszelki wypadek, gdyby Ślubny odmówił jedzenia i musiałbym sama spałaszować całość. Przy większej ilości osób - trzeba zwiększyć ilość składników.

Ziemniaki, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach (lub skorzystać z urządzenia trącego). Ewentualnie zetrzeć też dynię - jakby ktoś chciał mieć wszystkie składniki w wiórkach. U mnie wykorzystany był przecier dyniowy - który doskonale łączy wiórkowate składniki.

Cebulę drobno posiekać. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą i pieprzem

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Masę warzywno-serową nakładać łyżką na blachę, po dwie łyżki na porcję - mnie wyszło 8 placków.

Piec ok. 30 minut.

W międzyczasie przygotować z podanych składników sos czosnkowy.

SMACZNEGO!!!!