Placki ziemniaczane z dynią

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcje odnoszą się do obranych i oczyszczonych warzyw:

400 g ziemniaków
200 g dyni
30 g mąki
20 g świeżego imbiru
1 jajo
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu i gałki muszkatołowej

Opis:

Składniki na ok. 20 placków.
Ziemniaki, dynię oraz imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wymieszać z jajkiem, mąką oraz przyprawami.
Porcje ciasta nakładać na rozgrzaną patelnię z olejem, łyżką formować cienkie placuszki. Smażyć z obu stron na rumiano na średnim ogniu.
Podawać gorące.

Można zmniejszyć ilość przypraw i podawać placuszki z cukrem.