Placuszki serowo szynkowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

2 małe jajka
5 łyżek mleka
pół szkl mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia
mała szczypta soli
szczypta ostrej papryki
szczypta cząbru lub oregano
3/4 szkl grubo startego żółtego sera
kilka plastrów szynki (np. mieszanej surowo-wędzonej i zwykłej wędliny)

Dodatkowo:
olej do smażenia
keczup lub świeże pomidory
listki świeżej bazylii

Opis:

Dobry sposób, że pozamiatać w lodówce, a efekt był naprawdę smakowity.

Jajka roztrzep z mlekiem. Dodaj pokrojone dość drobno plastry szynki i tarty ser. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, paprykę i zioła. Jeśli szynka i ser były mało słone, możesz wsypać małą szczyptę soli.
Dokładnie połącz składniki za pomocą widelca.

Rozgrzej patelnię, spryskaj olejem.
Łyżką nakładaj niewielkie porcje masy, formuj płaskie placuszki. Smaż z obu stron w średniej temperaturze aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli trzeba, po usmażeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podobny przepis znajdziecie tutaj, jednak placuszki wyjdą o zupełnie innej konsystencji ze względu na różnicę w ilości użytej mąki i jajek.