Polędwiczki duszone w mleku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg.poledwiczek wieprzowych
12 zabkow czosnku
1 l mleka
galka muszkatolowa do smaku
50 g miekiszu chleba
sol,pieprz

Opis:

Mieso wkladamy do duzego garnka,wokol rozkladamy cale zabki czosnku.Wlewamy tyle mleka aby siegalo do 3/4 wysokosci miesa.Doprawiamy sola i pieprzem oraz galak muszkatolowa i doprowzadzamy do wrzenia.Gdy mleko zacznie sie gotowac odwracamy miesio.Garnek czesciowo przykrywamy i zmniejszamy ogien.dusimy okolo 1godz.i 30 min odwracajac mieso co jakis czas.Nastepnie wyjmujemy mieso i kroimy w plastry.Sos z duszenia przecedzamy przez sitko,doddajemy do niego czosnek i chleb.Sos doprowadzamy do wrzenia i miksujemy.Doprawiamy do smaku i polewamy porcje miesa.