Pomidorki koktailowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pomidorki koktailowe czerwone lub miniaturki żółte w kształcie gruszek
Zalewa
3,5 litra wody
o,5 litra octu 10 %
7 łyżek cukru
3 łyżki soli
pieprz , ziele angielskie, gorczyca
i oczywiście świerze zielone liście selera

Opis:

Zalewę zagotować z wszystkimi przyprawami.
Pomidorki umyć i ponakłuwać ( wystarczy w 2 miejscach ) igłą lub cienkim szpikulcem. Ułożyć w słojach przekładając listkami selera.
Zalać słoiki zalewą dodając po trosze przypraw z zalewy. Pasteryzować ok. 7 min. Wyjąć i do góry dnem.
Robię te pomidorki od lat i zawsze smakują.Jedyną wadą jest to , że skórka z nich jest twarda i raczej niejadalna ale to nikomu nie przeszkadza.