Porzeczkowy desernik galaretkowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 150 ciastek zbożowych,
- 50 g masła,
- 2 łyżki gotowego kremu czekoladowego (lub rozpuszczonej gorzkiej/mlecznej czekolady),
- 500 g serków homogenizowanych,
- 500 ml galaretki cytrynowej,
- 500 ml galaretki poziomkowej/o smaku owoców leśnych/porzeczkowej (najlepiej),
- ok. 500 g porzeczek (białych i czerwonych).
Opis:
Niewydumana prostota letniego smaku w całej swojej kwaskowatej pełni. Biało - czerwone koraliki porzeczkowe nawleczone na galaretkę. Cudownie kruchy spód nie zmusza do wymuszonych pląsów przy rozgrzanym piekarniku w trakcie upałów. Przepis nie tylko dla dzieci.
Ciastka kruszymy za pomocą wałka, mieszamy z rozpuszczonym masłem i kremem czekoladowym na "mokry piasek". Przekładamy je do, wyłożonej papierem do pieczenia/folią formy, ugniatamy palcami/łyżką, tworząc zwarty spód. Ciasto wkładamy do lodówki na min. godzinę.
Ostudzoną galaretkę cytrynową łączymy z serkami w jednolitą masę, którą wylewamy na schłodzony (twardniejący) spód.
Po lekkim stężeniu serkowej masy (ok. 2 godz.) wierzch ciasta pokrywamy obficie oczyszczonymi, umytymi i osuszonymi porzeczkami, które zalewamy ostudzoną galaretką owocową.
Desernik wkładamy do lodówki na min. 3 godz. do stężenia galaretek. Możemy podawać z listkami świeżej mięty/melisy.
Smacznego!!!