Prażonki - te właściwe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg ziemniaków, po 30 dkg kiełbaski,i wędzonego boczku i cebuli, 2 średnie buraczki, smalec lub margaryna . sól, pieprz

Opis:

Skrobiemy ziemniaczki i kroimy na drobniejsze, cebulę i buraczki obieramy i kroimy wraz z wędliną w półplasterki. W żaroodpornym naczyniu układamy warstwami: ziemniaki, buraki, cebula, boczek i kiełbaska, przyprawy i znów: ziemniaki... aż do wyczerpania składników.Kazdą warstwę posypac solą i pieprzem Na wierzchu wkłamy tłuszcz (około 1/2 paczki). Przykrywamy szczelnie i pieczemy na gazie lub w piekarniku nie otwierając pokrywki. Pieczemy około godziny na niezbyt wielkim ogniu (przypalone juz tak nie smakuje) Pycha gorące, najlepiej smakują z kefirem lub mizerią. UWAGA: ZAPACH PRZYCIĄGA SĄSIADÓW

właśnie zaczął się sezon prażonkowy, a tak wygląda nasz garnek do pieczenia na ognisku