Przecier na zupę ogórkową

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
- ogórki świeże
- sól
- koperek

Opis:

Wykonanie:

Ogórki umyć (ja przy zaprawianiu ogórków kiszonych na zimę odkładam duże i nieforemne właśnie na przecier) . Zetrzeć wg upodobania ( nie lubię paćki więc ścieram na płaty). Starte ogórki przekładamy do miski i solimy warstwami (nie żałować soli). Zakładamy na miskę folie spożywczą i zostawiamy na noc. Następnie wkładamy przecier do słoików ( do 3/4 wysokości słoika i zalewamy powstałym sokiem), na wierzch kładziemy odrobinę kopru i dopełniamy słoik odrbiną wody zimniej z kranu (przecier musi być zalany). Zamykamy słoik i odstawiamy do zimy mając pewność, że wiemy co będzie zawierała nasza zupa. Polecam łatwe i proste w wykonaniu.