Musisz odczekać, aż się przecier ukisi /tak jak z ogórkami kiszonymi na zimę - musi przecier zmienić kolor/. Przepis jest sprawdzony i nie musisz martwić się o pasteryzowanie, ja mam przecier z 2 lat i jest dobry, powodzenia
fajny pomysł szczególne na wykorzystań troche "za dużych" ogórków co się nie nadają do kiszenia w normalnej formie... ja je w zeszłym roku starłam na tarce jarzynowej (bo wole takie do zupy) i zrobiłma wg twojego przepisu... do tej pory wcinam pyszła zupkę ogórkową :) którą mogę szybko zrobić bez bawienia się w tarcie zakiszonych ogórków :)
robiłam te ogóry w zeszlym sezonie ,jak dla mnie bardzo dobre nadaja sie do sałatek ni esa rozciapane jak typowy przecier z esklepu i zdrowe bo bez konserwantów ,wtym roku robie wiecej słoików
Bardzo lubimy ogórki kiszone dlatego jak w handlu pokazują sie ogórki to je zakiszam, Ukiszone ogorki trę na tarce jarzynowej daję do słoików pasteryzuję ok, 2 min, i już mam gotowe na zupę ogórkową, Mało pracy w zimie z zupą,
Niestety jak we wielu innych przepisach nie ma proporcji /daję sól na oko/. Mogę podpowiedzieć, że jak kończę układanie przecieru i przesypywanie solą to zanużam palec i smakuję /musi być słone/.
Oczywiście. Kiedyś słoik zaplątał mi się i otworzyłam go po 2 latach. Zupa była dobra jak zawsze.Trzeba pamiętać żeby dobrze posolić, bo zupa nie będzie dosyć kwaśna
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
anika1230 (2015-08-19 17:04)
Takiego przepisu właśnie szukałam.Dzięki
punca (2011-05-06 08:03)
dziękuę jak zrobię,to dam znać jak wyszło,pozdrawiam
zeta12 (2011-05-06 07:09)
Musisz odczekać, aż się przecier ukisi /tak jak z ogórkami kiszonymi na zimę - musi przecier zmienić kolor/. Przepis jest sprawdzony i nie musisz martwić się o pasteryzowanie, ja mam przecier z 2 lat i jest dobry, powodzenia
punca (2011-05-05 14:53)
mam pytanie-po jakim czasie od zrobienia można z tych ogórków robić zupkę,aby była dobra kwaśna ogórkowa?
punca (2011-05-05 14:51)
Ciekawe,nie znałam takiego przepisu,trochę się boję tego nie pasteryzowania,ale przepis na pewno wyprubuję :)
zeta12 (2011-05-05 14:34)
Cieszę się, że jesteś zadowolona z tego przepisu!!!
zabkazbaka (2011-05-05 12:17)
fajny pomysł szczególne na wykorzystań troche "za dużych" ogórków co się nie nadają do kiszenia w normalnej formie... ja je w zeszłym roku starłam na tarce jarzynowej (bo wole takie do zupy) i zrobiłma wg twojego przepisu... do tej pory wcinam pyszła zupkę ogórkową :) którą mogę szybko zrobić bez bawienia się w tarcie zakiszonych ogórków :)
zeta12 (2010-08-14 15:25)
Oto moje dzisiejsze "wypociny" no i już prawie zapomniałam zrobić fotki
zeta12 (2010-07-01 11:02)
Chodzi o koper (napisałam potocznie koperek).
zegotka (2010-06-30 21:29)
Mam pytanie-chodzi o koper czy koperek?
zeta12 (2009-06-16 16:00)
Lubie przepisy proste bez dużego nakładu pracy i lepiej wiedzieć co się je...pozdrawiam
ładneoczymam (2009-06-16 11:18)
robiłam te ogóry w zeszlym sezonie ,jak dla mnie bardzo dobre nadaja sie do sałatek ni esa rozciapane jak typowy przecier z esklepu i zdrowe bo bez konserwantów ,wtym roku robie wiecej słoików
zeta12 (2008-10-14 12:35)
Cieszę się, że Ci smakuje, pozdrawiam
eyta (2008-10-13 19:04)
Mniam, juz druga ogórkową gotowałam z tego przepisu i nic a nic nie pasteryzowałam.Dzięki bardzo:)
bytomianka (2008-07-15 14:05)
zeta12 (2008-07-15 13:34)
będzie smaczna zupa bez obaw.
mati2 (2008-07-15 12:35)
zrobiłam wszystko na oko wygląda dobrze myślę że będą dobre.
pasia50 (2008-06-21 23:23)
robię tez tak ale bez wody,mam jeszcze słoiczki z 2006r,jesli ktoś lubi może dodać czosnku
zeta12 (2008-06-20 06:35)
Niestety jak we wielu innych przepisach nie ma proporcji /daję sól na oko/. Mogę podpowiedzieć, że jak kończę układanie przecieru i przesypywanie solą to zanużam palec i smakuję /musi być słone/.
zeta12 (2008-06-20 06:32)
Osobiście daję normalną sól
uleczka58 (2008-06-19 21:10)
ile dać tej soli na 2kg ogórków?
mati2 (2008-06-19 20:15)
czy ważne jest jaką damy sól?
zeta12 (2008-06-19 19:33)
Oczywiście. Kiedyś słoik zaplątał mi się i otworzyłam go po 2 latach. Zupa była dobra jak zawsze.Trzeba pamiętać żeby dobrze posolić, bo zupa nie będzie dosyć kwaśna
renataz36 (2008-06-19 19:25)
Faktycznie bardzo proste ale czy napewni niepasteryzowane słoiki mogą postać w piwnicy kilka miesięcy?