rachatłukum

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 45 dag cukru;
- 1 i 1/4 szklanki wody;
- 1 duża łyżka aromatu cytrynowego;
- 8 łyżek mąki ziemniaczanej;
- ok. 4 łyżek zimnej wody;
- olej;
- cukier puder.

Opis:

Cukier wymieszać z wodą, cały czas mieszając podgrzewać do zagotowania. Gotować na średnim ogniu około 20 minut, aż powstanie gęsty syrop. Zdjąć z ognia.
Aromat wymieszać z 4 łyżkami wody i mąką ziemniaczaną.
Do syropu wlewać powoli mąkę z aromatem. Mieszać do uzyskania przezroczystej, gęstej masy.
Masę wylać do małej wysokiej formy wysmarowanej olejem i pozostawić w chłodnym miejscu na noc.
Uzyskaną galaretkę pokroić w kostkę, obtoczyć w cukrze pudrze.

Jest to typowy smakołyk turecki. Źródło: znalezione w sieci.

SMACZNEGO!!!