Rogaliki drożdżowe mojej babci

1. Podgrzać lekko mleko,wrzucić do tego 2 czubate łyżki mąki i łyżkę cukru.Rozdrobić w palcach surowe drożdże i razprowadzić z tym.
2. Gdy wyrośnie wrzucić cukier,resztę przesianej mąki, żółtka i roztopoioną,letnia margarynę.Wyrobić ręka.
3. Przełożyć ciasto do siatki zawiazanej lużno(może być ścierka.Wrzucić do zimnej wody.Poczekać aż wypłynie,lekkie.
4. Przełożyć do miski,obsypać maka stolnice i cienko rozwałkowywać ciasto.
5. Formować w trójkaty badz kwadraty,wypełniać ulubionym farszem(powidła,mięsny...)
6. Przed wstawieniem do rozgrzanego piekarnika posmarować białkiem,piec az się zrumienią.

objaśnienia:
to przepis mojej babci i te rogaliki sa wprost pyszniutkie z powidłami domowej roboty ale ciasto nadaje sie też na farsz np. z kapusty i grzybów(moja babcia zawsze robiła je w róznych wersjach na święta)
bardzo ważne jest dobrze rozwałkowac ciasto bo one jeszcze w piekarniku rosną(wiem że to może być ciężkie ale musi byc naprawde cieniutkie-ale za to jaki efekt!)

życze wszystkim smacznego:)