Rolada biszkoptowa - zawsze wychodzi

żółtka z cukrem utrzeć mikserem
dodać przesiane obie mąki i proszek do pieczenia, dalej ucierać
na końcu dodać ubitą pianę z białek (do białek szczypta soli) - delikatnie wymieszać łyżką
na płaskiej blaszce (takiej która jest na wyposażeniu piekarnika) rozsmarować margarynę i na to położyć papier do pieczenia
na blachę wylać masę biszkoptową i piec 10-15 min. w temp. 150⁰C (piekarnik elektryczny z termoobiegiem).
po upieczeniu jeszcze mocno ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem i zwinąć (oczywiście bez papieru do pieczenia, który zwijając roladę stopniowo odklejamy)
gdy rolada ostygnie rozwijamy ją i smarujemy dowolną masą.

Posypanie ciasta cukrem pudrem powoduje, że rolada się nie skleja i nie trzeba zawijać jej w ściereczkę.

Ja wykorzystuję ten przepis do zrobienia bomby owocowej: http://wielkiezarcie.com/recipe52727.html