PrzepisyRolada z poledwicy wieprzowej
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
na 6 porcji:
1 kg poledwic wieprzowych
150 g suszonych pomidorow w zalewie olejnej
3 kulki sera mozarella w zalewie
300 g wedzonego bekonu
duzy peczek swiezej natki pieruszki
lyzeczka soli
swiezo zmielony czarny pieprz
1 kg poledwic wieprzowych
150 g suszonych pomidorow w zalewie olejnej
3 kulki sera mozarella w zalewie
300 g wedzonego bekonu
duzy peczek swiezej natki pieruszki
lyzeczka soli
swiezo zmielony czarny pieprz
Opis:
,
Poledwice oczyscic dokladnie z blon. Ostrym nozem przekroic wzdluz ostroznie, zeby nie przeciac do konca. Rozlozyc mieso i rozbic na szeroki i cienki plat. Nalozyc cienkie plastry sera, liscie pietruszki, posiekane pomidory i na chrupko usmazony, pokrojony drobno bekon.Zwinac na rolady. Popieprzyc pieprzem dookola.Kazda rolade (szwem do spodu najpierw) obsmazyc dookola na srednim ogniu w tluszczu pozostalym po smazeniu bekonu. Poledwice przelozyc do zarodpornego naczynia.
Do tego momentu mozna danie przygotowac wczesniej, musi byc tylko natychmiast dobrze oziebione. Po wyjeciu z lodowki odstawic mieso w temperaturze pokojowej
na pol godziny. Posolic powierzchnie rolad przed wlozeniem do piekarnika.
W piekarniku nagrzanym na 185 stopni C piec mieso w srodkowej czesci okolo 20 do 30minut, nalezy sprawdzic czy mieso jest dokladnie upieczone, poledwica nie moze byc krwista.
Wyjac , przykryc folia metalowa i zostawic na 10 minut. Rolady pokroic w poprzek i podawac z dowolnymi dodatkami.
Ja podalam z pieczonymi w oliwie, ziolach, soli morskiej warzywami i moja salsa z borowek : http://wielkiezarcie.com/recipe63251.html
smacznego
Poledwice oczyscic dokladnie z blon. Ostrym nozem przekroic wzdluz ostroznie, zeby nie przeciac do konca. Rozlozyc mieso i rozbic na szeroki i cienki plat. Nalozyc cienkie plastry sera, liscie pietruszki, posiekane pomidory i na chrupko usmazony, pokrojony drobno bekon.Zwinac na rolady. Popieprzyc pieprzem dookola.Kazda rolade (szwem do spodu najpierw) obsmazyc dookola na srednim ogniu w tluszczu pozostalym po smazeniu bekonu. Poledwice przelozyc do zarodpornego naczynia.
Do tego momentu mozna danie przygotowac wczesniej, musi byc tylko natychmiast dobrze oziebione. Po wyjeciu z lodowki odstawic mieso w temperaturze pokojowej
W piekarniku nagrzanym na 185 stopni C piec mieso w srodkowej czesci okolo 20 do 30minut, nalezy sprawdzic czy mieso jest dokladnie upieczone, poledwica nie moze byc krwista.
Wyjac , przykryc folia metalowa i zostawic na 10 minut. Rolady pokroic w poprzek i podawac z dowolnymi dodatkami.
Ja podalam z pieczonymi w oliwie, ziolach, soli morskiej warzywami i moja salsa z borowek : http://wielkiezarcie.com/recipe63251.html
smacznego
Przepis udostępniony przez:
tineczka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi