rolady drobiowe

Piersi z kurczaka oczyścić, pousówać błony i odstające kawałki mięsa, rozdzielić na pół, po czm kazdą poprzecinać wzdłóż, ale nie do końca, by po rozłozeniu powstał nam duży płat mięsa. Każdy płat miesa natrzeć przyprawami z obu stron. Ser żółty zetrzeć na tarce. Kazdy płacie po kolei posypujemy startym serem i układamy na nim pocięte w słupki: cukinię, paprykę, ogórek, cebulę. Całość rolujemy i związujemy nitką Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy na nim rolady z kazdej strony, przykrywamy patelnie i dusimy na maleńkim ogniu około godziny, obracając od czasu, do czasu mięso. Nie trzeba podlewać woda. 

Rolady te można urozmaicić, w ten sposób, że przed posypaniem sera, należy płat mięsa nasmarować ketchupem, albo musztarda, bądz tez chrzanem. Wszystko według gustu. 

Większość z Was pewnie ma swoje sposoby na wykozystanie pozostałego po robieniu rolad mięsa i warzyw, ale dla tych, którzy sie zastanawiają mam pomysł, ale o nim w następnym przepisie....