Schab gotowany 10 min.
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1, 30 schabu bez kości
ok. 3 litry wody
6 łyżek soli
3 czubate łyżki majonezu
3 łyżki majeranku
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
2 listka laurowe
Opis:
1). Do garnka wlać wodę, i wszystkie przyprawy (czosnek przekroić na 4). Wymieszać włożyć schab do zimnej wody.
2). Włączyć gaz i jak sie mięso zagotuje (,,z zegarkiem w ręku') gotować 5 min, pod lekko uchyloną pokrywką, po tym czasie wyłączyć i zostawić do całkowitego wystygnięcia pod przykryciem (ok. 6 godz.)
3). Jak wystygnie ponownie wstawić na gaz i gdy się zagotuje, nastawić ponownie na 5 min. i znowu wyłączyć. Wyciągnąć jak będzie całkiem zimny.
smacznego!))