Seksowne winne udka z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 6 udek z kurczaka
- butelka białego wina
- papryka w proszku słodka i ostra
- cebula szalotka 5 szt
- 0,5 kg pieczarek
- estragon
- śmietanka ukwaszona 2 łyżki
- trochę masła
- 3 ząbki czosnku
- sól
- ser żółty ( parę plasterków )

Opis:

Nogi z kurczaka opłukać i podzielić na 2 częścii posolić,i przyprawić odrobinę ostrą papryką.
W garnku przygotować wino białe ( 500 ml ) i dość dużo papryki w proszku ( słodkiej ) żeby roztwór nabrał czerwonego koloru.Dodać pokrojone w kostkę wszystkie szalotki i czosnek przeciśnięty przez praskę,oraz estragon.
Na dość dużym ogniu gotować około 30 minut.
Potem rozgrzać piekarnik i na blaszkę wyłożyć wszystkie nogi.Położyć na każdej plasterek masła i sera żółtego i włożyć na około 15-20 minut na 250 stopni ( najlepiej użyć funkcji grilla )

Nogi powinny zrumienić się na złoto.
Do garnka z winem dodać pokrojone w kawałki pieczarki lekko posolić i na dość dużym ogniu gotować około 20 minut.Pod koniec dodać 2 łyżki śmietany.
Podać osobno sos i osobno upieczone nóżki i do tego pieczywo.
I oczywiście zachęcam do wypicia reszty wina :-)