Ser jakiego nie kupisz

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ser w postaci rolady lub  w kostce
----------------------------------------------------

- 0,5 kg żółtego sera
- 2 serki topione naturalne
       ( razem 200 gram )
-   4 - 5 plastry szynki lub kiełbasy szynkowej
       ( ok. 10 dkg. )
- 1 papryka marynowana lub peperoni
- czubata łyżka zieleniny
- pieprz

lub bardziej pikantnie:

- ser żółty
- serki topione
- salami
- papryczki chili
- pieprz
- zielenina

Opis:

1. serki topione wykładamy na głęboki talerz
     i dodajemy :
     - jak najdrobniej pokrojoną szynkę
     - zieleninę ( tu - koperek )
     - peperoni
     - pieprz

     Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

  2. Żółty ser kroimy w kostkę, i wkładamy do woreczka

       foliowego i zanurzamy w gorącej - ale nie gotującej
       wodzie.        Po 8 - 10 min.   ser jest mięki -
       ale nie płynny.   Czas gorącej " kąpieli " zależy od
       gatunku sera.

3. Mięki ser rozwałkować na stole,  można też rozprowadzić we
     woreczku dłońmi - nie poparzymy się.
     Przeciąć woreczek - i zaraz na serze rozsmarować farsz.


4. Zwinięcie sera w roladę - pomagając sobie folią
   nie jest zbyt proste
- ale udało się ser zwinąc
i w tej samej folii zawiązać " w cukierek ".
-   po przestudzeniu wkladamy do lodówki.

Jeśli będą ze zwijaniem kłopoty
- nic straconego,     -   wszystkie produkty jak na fot. pod
składnikami wkładamy do rondelka
- i na parze topimy.
Pudełko od masła roślinnego ( lub lodów ) wykładamy folią
- wlewamy stopioną masę - i po przestudzeniu wkładamy do lodówki na kilka godzin lub noc.



Po wyjęciu z lodówki odwijamy ser - roladę   z folii
- można obtoczyć w suszonych ziołach
a ser - kostkę   chwytając za folię wyjmujemy z pudełka.

Takie kanapki z pewnością będą smakowały
w szkole, w pracy, i w podrózy.
Przepis pochodzi z holenderskiej gazety.

                                                SMACZNEGO !