Nie jest mocno puszysty- ale u mnie to efekt wrzucania wszystkiego do termomixu - brak "napuszającej" piany z białek. Dużo też zależy od jakości użytego twarogu. Mnie to nie przeszkadza - i tak bardzo go lubię.
Ta na cieście na zdjęciu jest własnej roboty (w tej chwili innej w zasadzie nie robię): 2 tabliczki czekolady mlecznej, 100 g masła i 4 łyżki mleka - to wszystko rozpuścić na parze i polać ciasto
Sernik jest na dużą blachę - mam trzy rózne rozmiary, więc dokładnie nie podaję. Co do sera - nie ma przeciwwskazań - wybierasz mniejszą wartosć wagową (1,2 kg) - odchodzą Ci straty na mielenie. Jeżeli mogę polecić to Presidenta w wiaderku 1 kg - ostatnio jadłam sernik robiony z niego (nie ten oczywiście) - dawno tak fajnego i delikatnego nie spotkałam
Ekkore, dziekuje za dodanie tego wspanialego przepisu! Serniczek wyszedl absolutnie smakowity, puszysty....maz zajadal sie nim z ogromna pasja; gdy zobaczyl go stygnacego sobie spokojnie, jeszcze bez polewy czekoladowej: ponaglal mnie parokrotnie abym dokonczyla dziela:) Tylko wyrosl mi nierownimiernie, boczki wystrzelily w gore, ale po prostu je wykroilam i dopiero oblalam czekolada. Twoj przepis polecam serdecznie wszytkim Lakomczuchom!
Zmiksować. Ser jest gęsty i łyżką byłoby bardzo trudno. Ja wszystko wrzucam do termomixu (na dwie porcje) - minuta (może ciut więcej) i uzyskuję gładką masę
Mam nadzieję, że nie jest jeszcze za późno. Białka ze spodu są nie potrzebne do ciasta. Można je zamrozić (i zbierać w ten sposób) na sernik biały puch (potrzeba tam około 16 białek). można też zużyć do panierowania.
Ekkore ma taki sposob na rowny serniczek:"ten sernik u mnie zawsze równo roœnie - zdarza siê, ¿e odstaje "skóra" - wtedy to co odstaje zrywam z ca³ej powierzchni (aby polewa nie odstawa³a) i dopiero wtedy polewam czekolad¹." :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pannazuzanna (2016-09-18 12:42)
Sernik pychota, goście zadowoleni. Polewa także godna polecenia. Dzięki
kasiars2000 (2010-12-06 10:40)
Nigdy nie piekłam sernika to był mój pierwszy raz i dzięki ekkore wyszło mi znakomicie, dzięki za tak wspaniały przepis :)
ekkore (2010-09-30 11:26)
Nie jest mocno puszysty- ale u mnie to efekt wrzucania wszystkiego do termomixu - brak "napuszającej" piany z białek.
Dużo też zależy od jakości użytego twarogu.
Mnie to nie przeszkadza - i tak bardzo go lubię.
mniszka1604 (2010-09-30 10:30)
Czy ten sernik wychodzi taki puszysty czy raczej taki ubity??
ekkore (2010-08-24 08:11)
Ta na cieście na zdjęciu jest własnej roboty (w tej chwili innej w zasadzie nie robię):
2 tabliczki czekolady mlecznej, 100 g masła i 4 łyżki mleka - to wszystko rozpuścić na parze i polać ciasto
misiek_1 (2010-08-24 07:51)
Ekkore jakiej firmy użyłaś polewy?
ekkore (2010-01-18 20:28)
Sernik jest na dużą blachę - mam trzy rózne rozmiary, więc dokładnie nie podaję.
Co do sera - nie ma przeciwwskazań - wybierasz mniejszą wartosć wagową (1,2 kg) - odchodzą Ci straty na mielenie.
Jeżeli mogę polecić to Presidenta w wiaderku 1 kg - ostatnio jadłam sernik robiony z niego (nie ten oczywiście) - dawno tak fajnego i delikatnego nie spotkałam
1wute1 (2010-01-18 18:50)
na jak dużą blachę jest ten serniczek? co do sera - mogę dać taki gotowy twaróg potrójnie mielony dostępny w sklepie? bardzo proszę o odpowiedź
karolcia48 (2009-11-30 18:24)
Ekkore, dziekuje za dodanie tego wspanialego przepisu! Serniczek wyszedl absolutnie smakowity, puszysty....maz zajadal sie nim z ogromna pasja; gdy zobaczyl go stygnacego sobie spokojnie, jeszcze bez polewy czekoladowej: ponaglal mnie parokrotnie abym dokonczyla dziela:)
Tylko wyrosl mi nierownimiernie, boczki wystrzelily w gore, ale po prostu je wykroilam i dopiero oblalam czekolada.
Twoj przepis polecam serdecznie wszytkim Lakomczuchom!
martanysa (2009-05-14 15:47)
Dziękuję za przepis! Jedno z dwóch ciast, które mi zawsze wychodzi ; ) U mnie jest na każdej imprezie, bo wszystkim smakuje.
Amula (2008-11-17 00:18)
ekkore (2008-11-15 12:57)
szklanka mąki ma 170 g. czyli 1,5 szklanki.
Ciacho:) (2008-11-15 12:35)
przepraszam a ile to 250 g mąki??(ile szklanek)
ekkore (2008-11-14 15:50)
Zmiksować. Ser jest gęsty i łyżką byłoby bardzo trudno. Ja wszystko wrzucam do termomixu (na dwie porcje) - minuta (może ciut więcej) i uzyskuję gładką masę
Ciacho:) (2008-11-14 15:16)
Mam jeszcze jedno pytanko.Po utrzeniu żołtek (tam sie cos dodaje)nalezy to wymieszac luzką czy zmiksowac,Ciasto robie w weekend
ekkore (2008-11-11 15:22)
Mam nadzieję, że nie jest jeszcze za późno. Białka ze spodu są nie potrzebne do ciasta.
Można je zamrozić (i zbierać w ten sposób) na sernik biały puch (potrzeba tam około 16 białek). można też zużyć do panierowania.
Ciacho:) (2008-11-11 11:38)
A z co z dwoma białkami ze spodu??Nalezy je dodac do białek z masy czy nie??Prosze o szybką odpowiedz
wiewioreczkamala (2008-08-29 20:49)
Dzisiaj piekłam ten sernik- jest przepyszny!!! Wyszedł śliczny, ser pulchniutki. Wszystkim baaardzo smakowało :)
jadkin (2007-06-27 15:25)
Sernik mniam :D
Glumanda (2007-02-24 10:00)
Ekkore ma taki sposob na rowny serniczek:"ten sernik u mnie zawsze równo roœnie - zdarza siê, ¿e odstaje "skóra" - wtedy to co odstaje zrywam z ca³ej powierzchni (aby polewa nie odstawa³a) i dopiero wtedy polewam czekolad¹." :)
sunny (2007-02-23 17:40)
Ekkore,sernik piękny :) Mam tylko pytanie - masz jakiś sposób, żeby sernik był tak łądnie równiutki, jak ten na zdjęciu ??
jadkin (2006-12-27 11:51)
Ekkore postanowiłam zrobić sernik na święta , przepis powędrował dalej ;)
Gosipa (2006-10-23 21:38)
Upiekłam ten sernik na imieniny do pracy, "achom" i "ochom" nie było końca tzn.koniec był gdy szybko znikł sernik. PYCHA, polecam:)
ekkore (2006-10-17 19:16)
Tak - na dużą
dota2_33 (2006-10-17 17:29)
czy ten sernik jest na dużą blaszkę?
jadkin (2006-05-27 10:05)
robiłam juz sernik 2 razy i jest bardzo dobry , posmakowal calej rodzince.Pozdrawiam