Sernik Agusi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO
0,5 kg mąki pszennej tortowej
20 dag cukru
kostka margaryny
1 proszek do pieczenia
2 łyżki kakao
3-4 łyżki smietany 18% ( ja daję taką z kartonika)
MASA SEROWA
1 kg sera ( twaróg półtłusty)
8 jajek
40 dag cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
puszka brzoskwiń
Polewa na górę ( przepis znajdziecie w moim przepisie W-Z Agusi)

Opis:

CIASTO
Ciasto wyrobić w rękach, zrobić dwie kulki, mniejszą i większą, zawinąć w folię i włożyć na dwie godz. do lodówki ( jak mam w planie robić sernik rano to zagniatam ciasto dzień wcześniej wieczorem). Po tym czasie zetrzeć większą kulkę na tarce o grubych oczkach, nałożyć masę serową, następnie zetrzeć resztę ciasta. Piec godz. w 180^oC. Najlepiej wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwiczki i niech se stygnie, wtedy jest pewne że nie opadnie. W tej wersji co jest na zdjęciu to ja dodałam łyżkę kakao tylko do większej kulki.

MASA SEROWA
Ser zmielić (ja przeciskam przez preskę do ziemniaków), dodać resztę składników i wymieszać, ( brzoskwinie najlepiej osuszyć w ręczniku papierowym nie będą miały tyle soku)
SMACZNEGO