Sernik Ilony
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ciasto
- 2 szklanki( 220 ml z duralexu ) mąki pszennej
- 3 żółka
- 3 łyżki cukru
- 1/2 kostki margaryny Kasi
- 1 łyżeczka proszku
masa serowa
- 1,2 kg białego sera mielonego
- 5 żółtek
- 8 białek
- 1,5 szklanki cukru
- 2 cukry wanilinowe
- 2 kubki śmietany 30% po 200ml
- 1/2 szklanki oleju
- 2 budynie śmietankowe
polewa
- 100 gram cukru pudru
- 100 gram margaryny Kasi
- 2-3 łyżki kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mleka
Opis:
ciasto
Z podanych składników zagnieść ciasto i rozwałkować na blaszce wyłożonym papierem do pieczenia.
masa serowa
Białka ubić na sztywno z cukrem i cukrem wanilinowym. Żółtka ubić z olejem. Całość ucierać z serem, dodać śmietany. Na koniec do masy serowej dodać budynie. Masę wlać na ciasto i piec około półtorej godziny w 190 stopniach.
polewa
Składniki na polewę rozpuścić w garnuszku, dokładnie wymieszać, nie gotować. Gotową polewą pokryć sernik.