Przykro mi, że ciasto nie smakowało. Mi zawsze sernik wychodzi pyszny. Przepis na polewę mam sprawdzony. Taką samą znalazłam w przepisach Grzankos: http://www.wielkiezarcie.com/recipe35640.html.
Zrobiłam i jestem zawiedziona. Ciasto na spód było twarde i mało elastyczne (będąc w stanie surowym). Po upieczeniu okazało się, że masa serowa jest gumowata. Nawet polewa nie wyszła tak jak powinna (całą wyrzuciłam i rozpuściłąm dwie czekolady). Zdecydowanie lepszy jest sernik złota rosa, isaura czy krakowski. Przykro mi, że wyrażam się niepochlebnie. A wiem, co mówię, serniki piekę od 15 lat.
Tak ,macie rację ten ser co zastąpił Zieloną łakę to się nie nadaje do niczego nawet do smarowania naleśników nie,ale ja teraz używam serka LUXMILK Z MLEKOVITY piekę i smażę jak dla mnie jest ok.
Ale były serek Zielona łąka czy delfiko są serami śmietankowymi o dużej zawartości tłuszczu (24-28%) a inne sery wiaderkowe" mają raptem 4-6% tłuszczu i jednak inną konsystencję. Więc myślę, że jakość sera tu użytego ma pierwszorzędne znaczenie.
Wiem, że nie ma już sera Zielona Łąka, bo sama się za nim nie raz rozglądałam, ale z powodzeniem można użyć do tego sernika innego sera z wiaderka. Jeżeli lubisz i masz jakiś sprawdzony to śmiało skorzystaj. Równie dobrze nadaje się Delfiko, President... Ten przepis krąży u mnie w pracy z powodzeniem, dlatego postanowiłam się nim podzielić.
Koleżanka, od której mam przepis używa sera z wiaderka Zielona Łąka z Biedronki, więc spokojnie można użyć właśnie takiego sera. Wykorzystała dwa wiaderka i jeszcze 1 kostkę 200 gramową. Ja ten sernik zrobiłam z sera wiejskiego od gospodarza.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
grazka35 (2012-04-06 12:26)
A nam bardzo , ale to bardzo smakuje ten sernik. Dziś znowu go piekę. Palce lizać .
Majka2 (2012-04-06 09:55)
Przykro mi, że ciasto nie smakowało. Mi zawsze sernik wychodzi pyszny. Przepis na polewę mam sprawdzony. Taką samą znalazłam w przepisach Grzankos: http://www.wielkiezarcie.com/recipe35640.html.
Madame2006 (2012-04-05 23:02)
Zrobiłam i jestem zawiedziona. Ciasto na spód było twarde i mało elastyczne (będąc w stanie surowym). Po upieczeniu okazało się, że masa serowa jest gumowata. Nawet polewa nie wyszła tak jak powinna (całą wyrzuciłam i rozpuściłąm dwie czekolady). Zdecydowanie lepszy jest sernik złota rosa, isaura czy krakowski. Przykro mi, że wyrażam się niepochlebnie. A wiem, co mówię, serniki piekę od 15 lat.
iwonka 33 (2011-12-30 21:09)
Ja kupiłam president i był ok .Ciekawe czemu wycofali ser z Biedronki Zielona Łaka - taki dobry i tani był ?
Rudy (2011-12-30 08:45)
Punca, w zielonych wiaderkach jest ser Luxmilk o którym pisze Edii. Nie jest on zły do serników, jednak te śmietankowe sery są lepsze
punca (2011-12-30 08:23)
Ja jestem z powiatu Żywieckiego i często u nas w Bieronkach widze ten ser w zielonych wiederkach
edii (2011-12-29 21:38)
Tak ,macie rację ten ser co zastąpił Zieloną łakę to się nie nadaje do niczego nawet do smarowania naleśników nie,ale ja teraz używam serka LUXMILK Z MLEKOVITY piekę i smażę jak dla mnie jest ok.
Rudy (2011-12-29 20:59)
Ale były serek Zielona łąka czy delfiko są serami śmietankowymi o dużej zawartości tłuszczu (24-28%) a inne sery wiaderkowe" mają raptem 4-6% tłuszczu i jednak inną konsystencję. Więc myślę, że jakość sera tu użytego ma pierwszorzędne znaczenie.
Majka2 (2011-12-29 15:24)
Wiem, że nie ma już sera Zielona Łąka, bo sama się za nim nie raz rozglądałam, ale z powodzeniem można użyć do tego sernika innego sera z wiaderka. Jeżeli lubisz i masz jakiś sprawdzony to śmiało skorzystaj. Równie dobrze nadaje się Delfiko, President... Ten przepis krąży u mnie w pracy z powodzeniem, dlatego postanowiłam się nim podzielić.
pasia50 (2011-12-29 15:20)
Ser Vitello,kupiłam tylko raz,tego nie można nazwać serem,w składzie wogóle nie ma sera.
ewcia22 (2011-12-29 12:50)
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedz.Pozdrawiam.
Rudy (2011-12-29 11:39)
W Biedronkach już od dawna nie ma sera Zielona Łąka, a Vitello które jest w zamian nie nadaje się do serników
Majka2 (2011-12-29 10:59)
Koleżanka, od której mam przepis używa sera z wiaderka Zielona Łąka z Biedronki, więc spokojnie można użyć właśnie takiego sera. Wykorzystała dwa wiaderka i jeszcze 1 kostkę 200 gramową. Ja ten sernik zrobiłam z sera wiejskiego od gospodarza.
ewcia22 (2011-12-28 21:54)
Czy mogę użyć ser z wiaderka.
Majka2 (2011-12-28 19:25)
Śmietanę dodałam nie ubitą. Można też jedną śmietanę zastąpić 18%- procentową.
iwonka 33 (2011-12-28 18:23)
Ale apetycznie wygląda , mnie nigdy tak ładnie nie wyszedł
majka253 (2011-12-28 18:03)
Mam pytanie, czy śmietanę ubić, czy po prostu dodać z kubka?