Sernik lany

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO: 2 szk. mąki, 15 dkg margaryny, 2/3 szklanki cukru, 2 całe jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Zagnieść, włożyć do lodówki na ok. 30 min.
MASA SEROWA: 3 szk. mleka surowego, 1kg twarogu,1/2 szk. oliwy, 1 szk. cukru, 2 budynie śmietankowe albo waniliowe bez cukru, 4 żółtka i 2 całe jajka

Opis:

Twaróg rozdrobnić w malakserze, dodać oliwę i bydynie (sypkie!). Masę serową przełożyć do większego naczynia. 2 całe jajka + 4 żółtka ubić mikserem ze szklanką cukru. Dodać do masy serowej, wlać mleko i dobrze zmiksować (uwaga!trochę pryska)
Formę wysmarować tłuszczem(można wyłożyć papierem do pieczenia), wysoko wykleić ciastem (brzegi), wlać przygotowaną masę serową. Piec około 50 min. w temp. 175*
Z 4 białek ubić pianę, dodać 4 łyżki cukru, ubić. Wyłożyć na upieczone ciasto i piec jeszcze około 15 min.

to świąteczny wypiek, pokusiłam się o "ozdobienie" pianki :)