Sernik na zimno - INACZEJ

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 litry mleka
400ml kwaśnej śmietany
5 całych jajek
kostka masła (śmietankowe)
1 szklanka cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
blat biszkoptowy lub biszkopty
1 i 1/2 torebki galaretki (smak według gustu)
owoce, różne oprócz mocno kwaśnych jak np kiwi lub świeży ananas (galaretka się nie zsiada)

Opis:

Mleko zagotować wlać do niego śmietanę wymieszaną z jajkami i dalej gotować do czasu wytworzenia się twarożku. Dokładnie odcedzić do ściereczki i zawiesić do odcieknięcia i wystygnięcia.
Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym dodawać twarożek(można podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao)
Do tortownicy włożyć biszkopt lub biszkopty, nasączyć ponczem (np herbata z rumem) wyłożyć ser jedną lub dwiema warstwami (kakaowo-waniliową) na wierzch owoce według upodobania i zalać tężejącą galaretką.

Ten sernik jest inny, samo zrobienie twarożku do niego to małe wyzwanie a smakuje naprawdę wyśmienicie. Jak to w kuchni bywa zachęcam do eksperymentowania. POZDRAWIAM!