Potwierdzam że sernik rewelacja, robiłam go wiele razy. W przepisie od mojej mamy jest 1 litr śmietany i 6 jajek. Reszta identycznie. Mleko ze śmietaną i jajkami trzeba gotować na małym ogniu. Ja w tym czasie stojęnad garnkiem i zaglądam, a gdy tylko zaczyna sie robić grubsza warstwa sera zbieram cedzakiem do sitka o drobnych oczkach,tyle razy aż zostanie sama serwatka. Czasem zdarzy się że na dnie się przypali, ale tego nie wybieram i nie psuje to smaku.Trochę się rozpisałam, ale sernik jest przepyszny i szkoda żeby ktoś się zniechęcił. Pozdrawiam autora i sorki za ten wywód.
jestem początkująca ale postanowiłam że zrobie to ciacho i co??? MASAKRA.Ser mi się nie chciał zrobić,przypalił mi się.Wszystko tak jakoś na opak mi wychodzi:(
Procenty śmietany nie są ważne, powinna być kwaśna by wyszedł ser z mleka a mleko im tłustsze tym lepsze. Proponuję 3,2%. Kakao gorzkiego wystarczy dodać 2 łyżki i to też zależy czy chcesz by masa była mocno kakaowa czy tylko miała lekki smaczek czekoladki. POZDRO!.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
kafisch (2010-02-28 18:13)
Potwierdzam że sernik rewelacja, robiłam go wiele razy. W przepisie od mojej mamy jest 1 litr śmietany i 6 jajek. Reszta identycznie. Mleko ze śmietaną i jajkami trzeba gotować na małym ogniu. Ja w tym czasie stojęnad garnkiem i zaglądam, a gdy tylko zaczyna sie robić grubsza warstwa sera zbieram cedzakiem do sitka o drobnych oczkach,tyle razy aż zostanie sama serwatka. Czasem zdarzy się że na dnie się przypali, ale tego nie wybieram i nie psuje to smaku.Trochę się rozpisałam, ale sernik jest przepyszny i szkoda żeby ktoś się zniechęcił. Pozdrawiam autora i sorki za ten wywód.
loszcz (2009-04-18 14:11)
jestem początkująca ale postanowiłam że zrobie to ciacho i co???
MASAKRA.Ser mi się nie chciał zrobić,przypalił mi się.Wszystko tak jakoś na opak mi wychodzi:(
aleksis (2008-02-24 17:10)
jadłam dzis podobny sernik był rewelacyjny
Iglosik (2007-05-14 13:53)
Procenty śmietany nie są ważne, powinna być kwaśna by wyszedł ser z mleka a mleko im tłustsze tym lepsze. Proponuję 3,2%. Kakao gorzkiego wystarczy dodać 2 łyżki i to też zależy czy chcesz by masa była mocno kakaowa czy tylko miała lekki smaczek czekoladki. POZDRO!.
inga_m (2007-05-12 11:56)
Aha, i ile kakao dodać do tej drugiej masy? :)
inga_m (2007-05-12 11:55)
A ilu procentowe powinno być mleko i śmietanka? Z góry dzięki za odpowiedź.