Sernik na zimno - wspaniały

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag białego sera
250 g masła roślinnego
1,5 szkl cukru
2 op. cukru waniliowego (1 op. = 16 g)
5 jaj
ok. 3 łyżki żelatyny
do 1/4 szkl wody
1 szkl mleka
ew. rodzynki
olejek (np. śmietankowy)
galaretka 45g (np. brzoskwiniowa )
ew. owoce (np. brzoskwinie)

1 szkl = 250ml

Opis:

Ser, jeśli nie jest zmielony, przekręcić przez maszynkę. Masło roślinne, cukier, cukier waniliowy oraz żółtka utrzeć. Po trochu dodawać ser. Do przegotowanego mleka wlać rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Dokładnie wymieszać i powoli wlać do sera. Na końcu dodać ubitą pianę z białek, rodzynki i olejek (ilość według gustu). Wlać ciasto do tortownicy i odstawić do lodówki do stężenia. Zalać galaretką przygotowaną według przepisu na opakowaniu i ponownie włożyć do lodówki.

Można przed zalaniem galaretką ułożyć na serniku owoce. Najlepiej, aby smak galaretki był dopasowany do rodzaju owoców. Polecam świeże truskawki zalane 2 galaretkami truskawkowymi. Można ozdobić bitą śmietaną.

SMACZNEGO!