sernik szybki Kasi
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
ciasto:
- 2,5 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 3 żółtka
- 3/4 kostki margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- wiaderko gotowego sera mielonego- 1kg
- 3 żółtka+ piana z białek
- 2 całe jajka
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
- sok z jednej cytryny
- cukier wanilowy
- 1 szklanka cukru
- 1 budyń na 3/4 litra mleka( śmietankowy lub waniliowy)
- rodzynki, mogą być brzoskwinie
- 3 białka ( te, które zostały od kruchego ciasta)
- 1/3 szklanki cukru
- wiórki kokosowe- 10 dag
- 1 łyżka masła
- 1/3 szklanki cukru
Opis:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto- oddzielając żółtka od białek, które wykorzystamy do bezy
białkowej.Wyłożyć nim blaszkę.
Masa serowa:
Ser, żółtka, olej,cukier wymieszać, podgrzać mleko, wlać
do masy serowej, delikatnie połączyć.Dodać budyń, wymieszać, bynie było grudek.Ubić pianę, wymieszać delikatnie
łyżką z masą, wycisnąć cytrynę, dodać rodzynki
lub brzoskwinie.Wylać na kruche ciasto.
Wstawić do piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec ok godzinki.
Beza białkowa
Jak ciasto będzie sztywne-( zależy od piekarnika, bo w każdym inaczej się piecze), na 12-15 minut
przed końcem pieczenia, ubić białka z cukrem, które zostały od kruchego ciasta i wyłożyć na sernik-powinny pojawić się kropelki.
Bezę wiórkową robi się tak:
Roztapia się na patelni masło, dodaje wiórki z cukrem i zasmaża
do uzyskania złotego koloru. Wykłada się na sernik, gdy masa
jest już sztywna.
Ciasto robi się bardzo szybko i zapewniam, że smakuje wybornie. Masa jest lejąca, ale w trakcie pieczenia szytwnieje.
Wszystkim życzę smacznego:)
białkowej.Wyłożyć nim blaszkę.
Masa serowa:
Ser, żółtka, olej,cukier wymieszać, podgrzać mleko, wlać
do masy serowej, delikatnie połączyć.Dodać budyń, wymieszać, bynie było grudek.Ubić pianę, wymieszać delikatnie
łyżką z masą, wycisnąć cytrynę, dodać rodzynki
Wstawić do piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec ok godzinki.
Beza białkowa
Jak ciasto będzie sztywne-( zależy od piekarnika, bo w każdym inaczej się piecze), na 12-15 minut
przed końcem pieczenia, ubić białka z cukrem, które zostały od kruchego ciasta i wyłożyć na sernik-powinny pojawić się kropelki.
Bezę wiórkową robi się tak:
Roztapia się na patelni masło, dodaje wiórki z cukrem i zasmaża
do uzyskania złotego koloru. Wykłada się na sernik, gdy masa
jest już sztywna.
Ciasto robi się bardzo szybko i zapewniam, że smakuje wybornie. Masa jest lejąca, ale w trakcie pieczenia szytwnieje.
Wszystkim życzę smacznego:)